Roc d'Anglade 2013

Charakteristika und Verkostungstipps zum Roc d'Anglade 2013

Degustation

Farbe
Die Farbe zeigt ein tiefes Rubin-Granatrot, akzentuiert von subtilen violetten Reflexen sowie einer Nuancierung vom Kern bis zum Rand des Glases.

Nase
In der Nase eröffnet sich eine feine Animalik, die an Leder und Unterholz erinnert, begleitet von Noten von Sauerkirschen und Lakritz. Nach dem Belüften bereichern Aromen von Konfitüre aus schwarzen Brombeeren sowie ein floraler Hauch von Orangenblüte das Bouquet.

Gaumen
Der Auftakt zeigt sich von grosser Zartheit und seidiger Geschmeidigkeit. Die saftige Textur entfaltet eine Tanninstruktur von bemerkenswerter Finesse, ausbalanciert durch eine anhaltende, belebende Frische. Der Wein gewinnt nach und nach an Volumen am Gaumen, ohne je schwer zu wirken, und bietet eine aussergewöhnliche aromatische Länge, bei der sich die Aromen mehrere Sekunden nach der Verkostung weiterentwickeln.

Weinpairing

Dieser Roc d'Anglade 2013 begleitet hervorragend ein Stück Rindfleisch mit Gratin dauphinois, einen Kräuterbraten vom Lamm mit Kräutern der Provence oder Feder- und Haarwild. Er harmoniert ebenso sehr gut mit einer Gardianne vom Camargue-Stier, grilliertem Fleisch vom Barbecue oder Hartkäse sowie gereiftem Ziegenkäse.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, den Roc d'Anglade 2013 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C zu servieren. Dieser Wein kann bis etwa 2033, wenn nicht darüber hinaus, genossen werden.

Ein Languedoc-Wein von bemerkenswerter Eleganz und Finesse

Das Weingut

Das 1999 von Rémy Pédréno und seiner Ehefrau Martine gegründete Weingut Roc d'Anglade erstreckt sich über 9 bis 10 Hektar in Langlade im Gard, rund fünfzehn Kilometer westlich von Nîmes. Als ehemaliger Informatikingenieur, der nach einer Ausbildung auf dem Weingut Rostaing in Côte-Rôtie in den Weinbau wechselte, hat sich Rémy Pédréno als einer der talentiertesten Winzer des Languedoc etabliert. Das Weingut betreibt seit seiner Gründung zertifizierten biologischen Anbau und produziert Weine als IGP Pays du Gard – eine bewusste Entscheidung, die völlige kreative Freiheit ermöglicht. 2022 stiess Jeremy Stevenson zum Führungsteam und brachte seine internationale Erfahrung aus Neuseeland, Elsass, Chile und Oregon ein.

Der Weinberg

Der Weinberg von Roc d'Anglade profitiert von einer für die Region seltenen Nordausrichtung, die diesen Weinen aus dem Languedoc eine bemerkenswerte Frische und Balance verleiht. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Mergel, überlagert von lehmig-schluffig-silikatischem Material, wobei in einigen Parzellen an der Oberfläche grosse Kieselsteine vorkommen. Dieses Mosaik an Terroirs, im biologischen Anbau bewirtschaftet und bei streng kontrollierten Erträgen von 20 Hektolitern pro Hektar für die Rotweine, ermöglicht einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Die Reben, die zur Cuvée 2013 beitrugen, wiesen ein Durchschnittsalter von 25 bis 30 Jahren auf und reichten je nach Parzelle von 5 bis 60 Jahren.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2013 war von wechselhaften klimatischen Bedingungen geprägt. Nach einem milden, regenreichen Winter erlebte der Frühling einige kühlere Phasen, bevor ein warmer, sonniger Sommer folgte. Die wohltuenden Regenfälle Ende August ermöglichten eine optimale Reife der Trauben und brachten Beeren von bemerkenswerter Grosszügigkeit und Ausgewogenheit hervor.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese des Roc d'Anglade 2013 erfolgte von Hand mit Selektion im Weinberg. Die Gärung begann mit natürlichen indigenen Hefen, wobei 80 % des Volumens in ganzen Trauben beibehalten wurden. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate auf Feinhefe, gleichmässig verteilt auf Demi-muids, Muids und Eichenfuder, was eine allmähliche Oxidation und einen moderaten Holzeinfluss ermöglicht. Vor der Abfüllung wurde der Wein lediglich leicht über weisse Erde filtriert.

Rebsorten

Carignan
Mourvèdre
Grenache
Syrah
Cinsault