Rosé de Chevalier 2020
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein zarter und fruchtiger Bordeaux-Rosé von der Domaine de Chevalier
Der Besitz
Die wunderschöne Domaine de Chevalier ist seit 1983 im Besitz der Familie Bernard und gehört zu den größten Crus Classés von Bordeaux. Wie ein geheimer Garten liegt dieser emblematische Cru der Appellation Pessac-Léognan in einer grünen Oase im Süden von Bordeaux.
Der Weinberg
Die Domaine de Chevalier wacht über einen seltenen Weinberg mit einer Gesamtfläche von 67 Hektar. Die Weinberge der Domaine de Chevalier sind ein wahres Mosaik von Terroirs und liegen auf Böden aus feinem Kies, die auf einem ideal drainierten ton- und kieshaltigen Untergrund ruhen.
Der Wein
Seit 25 Jahren produziert die Domaine de Chevalier in kleinen Mengen den Rosé de Chevalier, der in einer ästhetischen und hochwertigen Flasche angeboten wird, deren originelles Etikett die Modernität und Noblesse dieses Weins widerspiegelt.
Vinifizierung und Reifung
Der Rosé de Chevalier 2020 der Domaine de Chevalier wird nach der sogenannten "de saignée"-Methode hergestellt. Der nicht mazerierte Saft (hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon) wird direkt gepresst und separat vergoren, nachdem er entnommen wurde.
Diese Art der Weinbereitung begünstigt die Herstellung eines Rosé mit einer leuchtenden Farbe und intensiven fruchtigen Aromen. Dieser Rosé ist schön frisch und entfaltet während der gesamten Verkostung eine große Zartheit.
Assemblage
Der Rosé de Chevalier 2020 der Domaine de Chevalier ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (85 %) und Merlot (15 %).
Weinbeschreibung
Robe
Strahlend, die Robe hat eine schöne rosa Ockerfarbe.
Nase
Subtil und delikat, die Nase präsentiert raffiniert Noten von Rosenduft, kleinen roten Früchten (Himbeere), aber auch exotische Aromen, die an Litschi erinnern.
Gaumen
Sanft und mit einer schönen Frische besticht er am Gaumen durch seine intensiven Fruchtnoten, seine Präzision und seinen reinen Abgang.
Servieren
Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn bei 10 °C.
Lagerpotenzial
Der Rosé de Chevalier 2020 ist bereits heute zugänglich und kann bis 2023 gelagert werden, um seine gesamte aromatische Palette zu entfalten.
