Sadie Family : Soldaat Grenache 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Soldaat Grenache 2024 Sadie Family

Verkostung

Robe
In einem strahlenden Rubinrot zeigt dieser Wein leicht dunklere Nuancen als in den vorherigen Jahrgängen, was von der schönen Konzentration der Beeren zeugt.

Nase
Das aromatische Bouquet eröffnet sich mit Aromen von frischer roter Erdbeere, Granatapfel, Hagebutte und Orangenschale. Das Ganze wird von einer an nassen Stein erinnernden Mineralität sowie von zarten erdigen Nuancen unterstrichen.

Gaumen
Trotz einer schönen Konzentration zeichnet sich der Gaumen durch eine bemerkenswerte Frische aus. Mittelkräftig entfaltet er strahlende Aromen von Kirsche und Granatapfel, getragen von seidigen und sehr feinen Tanninen. Die natürliche Säure verleiht ihm eine schöne Spannung, die sich bis zu einem anhaltenden, salzigen Abgang erstreckt.

Weinpairing
Dieser Sadie Family Soldaat Grenache harmoniert hervorragend mit Gerichten in einer Kräuterkruste, insbesondere Lamm, oder auch mit Pasta in Tomatensauce. Ebenso passt er ideal zu einer Platte mit Wurstwaren und Weichkäse, gegrilltem Gemüse wie Ratatouille sowie leichten Zubereitungen auf Meeresfrüchtebasis.

Servieren und Lagerung
Mit seiner schönen Tanninstruktur bietet dieser Jahrgang ein Alterungspotenzial, das ihm eine günstige Entwicklung in der Flasche ermöglicht und ihn mindestens bis 2039 genussfähig macht.

Weitere Merkmale
Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 13,5 % auf.

Der reine und mineralische Ausdruck eines Weins aus der Region Western Cape

Das Weingut
1999 von Eben Sadie mit sehr bescheidenen Anfangsmitteln gegründet, hat sich das Weingut Sadie Family als wichtige Referenz in Südafrika, in der Region Western Cape, etabliert. Heute wird es nach wie vor von seinem Gründer geleitet, dem sich seine Söhne Markus und Xander angeschlossen haben; das Weingut bewirtschaftet mehr als fünfzig Parzellen. Als überzeugter Verteidiger alter Reben und einer wenig interventionistischen Weinbauweise hat das Weingut maßgeblich zum weltweiten Ruf seines Terroirs beigetragen und wurde unter anderem mit dem Titel „World's Best Rising Star“ bei den Golden Vines Awards ausgezeichnet.

Der Weinberg
Die Trauben stammen aus dem Gebiet Piekenierskloof, das in den Höhenlagen des Citrusdal Mountain liegt. Mit einer Höhe von fast 708 Metern zählt dieses Terroir zu den höchstgelegenen des Landes. Die alten Reben, die in Gobelet-Erziehung und ohne Bewässerung kultiviert werden, wurzeln tief in nährstoffarmen Böden aus verwittertem Sandstein des Tafelbergs. Diese einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen begünstigen eine optimale Drainage, begrenzen den Wuchs der Pflanzen und bewahren eine schöne natürliche Säure.

Der Jahrgang
Das Jahr war von einer intensiven Trockenheit und sehr geringen Niederschlägen geprägt. Ein spektakulärer Rückgang der üblichen Winde ermöglichte es jedoch, den Wasserstress der Reben zu verringern und eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten. Diese besonderen klimatischen Bedingungen führten zu niedrigen Erträgen sowie zu einem besonders kurzen Lesezeitfenster, wodurch sich die Ernte auf nur wenige Wochen konzentrierte, während die Beeren gleichzeitig eine schöne phenolische Reife erreichten.

Vinifikation und Ausbau
Für die Herstellung dieses Weins werden die Trauben einer strengen Selektion unterzogen. Etwa 60 % der Früchte werden entrappt, der Rest bleibt als ganze Trauben erhalten. Die Fermentation setzt spontan durch die indigenen Hefen in Betontanks ein, gefolgt von einer rund dreißigtägigen Maischestandzeit. Nach dem Pressen in einer vertikalen Presse wird der Wein ausschließlich in 33-Hektoliter-Betontanks ausgebaut, ohne jeglichen Holzkontakt. Er reift acht Monate auf der Feinhefe, wird anschließend abgezogen und weitere vier Monate ausgebaut. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung oder Filtration.

Rebsorte
Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Grenache (100 %) gewonnen.