Glenfiddich : Fire & Cane
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Fire & Cane von Glenfiddich
Verkostung
Nase
Die Nase öffnet sich mit weichen Noten von Torf, Rauch und Eiche. Im Verlauf der Verkostung entfalten sich Aromen von Butterkaramell und geschmorten Äpfeln.
Gaumen
Der Auftakt mit Aromen von grünen Früchten und Apfel führt zu einem Gaumen mit anhaltenden rauchigen, würzigen und holzigen Noten. Im Finish verbinden sich rauchige Aromen mit Eiche und Karamell.
Cremigkeit und Eleganz eines torfigen Whiskys
Glenfiddich, Pionier des schottischen Single Malt
Glenfiddich, gegründet 1887 in Dufftown in der schottischen Speyside, ist eine der wenigen Single-Malt-Destillerien, die sich vollständig in Familienbesitz befinden. Im Besitz von William Grant & Sons seit über 135 Jahren revolutionierte diese Marke in den 1960er-Jahren die Branche, indem sie das Konzept des Single Malt mit ihrer ikonischen dreieckigen Flasche popularisierte. Als Vorreiterin der Kategorie glänzt Glenfiddich in der Kunst der Reifung in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern und setzt dabei auf ausgefeilte Blend-Techniken. Dieser Speyside-Whisky aus Schottland verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen jahrhundertealter Tradition und moderner Innovation.
Fire & Cane: die Verbindung von Sanftheit und Komplexität
Die 4. Ausgabe der „Experimental Series“, 2018 geschaffen mit dem Ziel, einen torfigen Whisky mit Rum-Finish zu entwickeln. Der torfige Whisky, hergestellt mit lokalem Torf aus den Highlands, der für seine eher pflanzlichen und kräutrigen Noten im Vergleich zu Islay bekannt ist, reift zunächst in traditionellen Eichenfässern (ex-Bourbon). Anschließend wird er mit einem klassischen Whisky des Hauses vermählt, bevor seine Reifung in einem Rumfass aus Lateinamerika verfeinert wird. Diese „Cask Strength“-Rums, 3 bis 5 Jahre alt, verleihen köstliche Vanille- und Karamellnoten. Diese Rums werden mehrere Monate in amerikanischen Weißeichenfässern der Destillerie gelagert, bevor sie für die abschließende Reifung dieses schottischen Whiskys verwendet werden.
