Torres : Celeste 2020

Charakteristika und Verkostungstipps für Celeste 2020 von Torres

Verkostung

Robe
Der Torres Celeste 2020 präsentiert sich in einem tiefen und leuchtenden Rubinrot.

Nase
Die Nase ist komplex und ausdrucksstark, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Brombeere und Cassis. Diese fruchtigen Noten werden subtil von würzigen und leichten holzigen Noten begleitet.

Gaumen
Der Gaumen ist großzügig und vollmundig, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die Aromen von roten und schwarzen Früchten sind präsent, unterstützt von einer ausgewogenen Säure und einem anhaltenden Abgang.

Food-Pairing-Tipps

Der Torres Celeste 2020 passt perfekt zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, würzigen Gerichten oder Hartkäse.

Ein außergewöhnlicher Rotwein aus Ribera del Duero

Das Weingut

Seit fünf Generationen steht die Familie Torres für Werte wie Exzellenz, Tradition und Innovation. Jedes Familienmitglied ist von demselben Wunsch geleitet: die Herstellung von großartigen Weinen. Als die weltweit am meisten bewunderte Weinmarke im Jahr 2024 vom renommierten Magazin "Drinks International" anerkannt, ist die Familie Torres ein großer Name in der spanischen Weinlandschaft. Ursprünglich aus der Region Penedès stammend, hat sich die Familie Torres kontinuierlich in ganz Spanien entwickelt. Heute besitzt sie über 1.300 Hektar Weinberge, verteilt auf mehrere Weingüter in den renommiertesten Weinregionen des Landes.

Der Weinberg

Der Torres Celeste 2020 stammt aus Weinbergen in der Region Ribera del Duero, im Norden Spaniens. Die Reben sind auf kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt und profitieren von einem kontinentalen Klima mit kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem milden Winter, einem regnerischen Frühling und einem mäßig heißen Sommer, mit Niederschlägen gegen Ende der Saison. Die klimatischen Bedingungen begünstigten eine optimale Reife der Trauben. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ihre aromatische Intensität und ihre geschmeidige Struktur am Gaumen aus.

Vinifizierung und Ausbau

Nach der manuellen Lese wurden die Trauben sortiert und entrappt, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert wurden. Der Wein wurde dann 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, davon 13% in neuen Fässern.

Assemblage

Tempranillo (100%)