Vérité : La Joie 2014

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Joie 2014 von Vérité

Verkostung

Farbe

Die Farbe besticht durch einen tiefen, intensiven Ton, typisch für Cabernet Sauvignon.

Nase

Komplex und kraftvoll offenbart die Nase Aromen dunkler Früchte wie schwarze Johannisbeere und Brombeere, begleitet von Noten von Graphit, Zedernholz und Gewürzen. Florale Anklänge an Veilchen runden dieses aromatische Bouquet ab.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich eine markante Struktur, getragen von festen, zugleich feinen Tanninen. Die Fruchtfülle findet sich wieder, gestützt von einer ausgeprägten Mineralität und einer beeindruckenden Länge.

Weinpairing

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Lammkarree oder Gerichten mit Pilzen und Trüffeln.

Service und Lagerung

La Joie 2014 kann voraussichtlich bis etwa 2048 genossen werden. Es empfiehlt sich, ihn einige Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten.

Ein Cabernet Sauvignon aus Sonoma County, der Kraft und Eleganz vereint

Das Weingut

Vérité ist ein kalifornisches Weingut, entstanden aus Freundschaft und der gemeinsamen Leidenschaft für grosse Weine, die zwei renommierte Winzer verbindet: Pierre Seillan und Jess Jackson.

Während Pierre Seillan für seine Weine aus Saint-Émilion (Château Lassègue) und der Toskana (domaine d’Arcanum) bekannt ist, steht sein Freund Jess Jackson seit über dreissig Jahren für grosse kalifornische Weine. Als Visionär verfolgt er das Ziel, einen ikonischen Wein zu schaffen, der über Grenzen hinweg die Identität der grossen Terroirs des Sonoma County zum Ausdruck bringt.

Auf einer Reise nach Kalifornien im Jahr 1997 erkennt Pierre Seillan rasch das Potenzial dieser Weinregion und gründet gemeinsam mit Jess Jackson das Weingut Vérité.

Nach dem Tod von Jess Jackson im Jahr 2011 wird Vérité von Pierre Seillan sowie seiner Tochter Hélène geführt.

Der Weinberg

Die Weinberge des Weinguts Vérité erstrecken sich über vier unterschiedliche Appellationen im Sonoma County: Alexander Valley, Chalk Hill, Bennett Valley und Knights Valley. Diese Vielfalt ermöglicht die Nutzung von über vierzig verschiedenen Bodentypen, darunter vulkanische, kiesige, kalkhaltige und tonige Böden. Die Parzellen liegen in den Ausläufern der Mayacamas Mountains und profitieren vom kühlenden Einfluss des Pazifiks, der für eine wesentliche thermische Regulierung sorgt. Dieses Mosaik an Terroirs bildet die Grundlage der von Pierre Seillan entwickelten Micro-Crus-Philosophie.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2014 in Kalifornien profitierte in der Region Sonoma County von einem aussergewöhnlichen Vegetationszyklus, mit einer optimalen frühen Blüte, gefolgt von einer schönen Véraison. Die Wetterbedingungen waren durchgehend günstig, mit regelmässigem Sonnenschein ohne übermässige Hitze. Merlot und Cabernet Franc erreichten eine perfekte Reife, während Cabernet Sauvignon von einer verlängerten Reifephase profitierte und fruchtbetonte Ausprägungen mit eleganten, würzigen Tanninen entwickelte. Die Lese fand zwischen dem 3. und dem 20. September statt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation von La Joie 2014 basiert auf der Micro-Crus-Philosophie: Mehr als fünfzig einzelne Parzellen werden separat vinifiziert, bevor sie assembliert werden. Jeder Block wird zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und anschliessend einzeln vergoren. Der Ausbau erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, mit einem hohen Anteil an neuem Holz, wodurch der Wein seine Komplexität entwickeln kann, während der Ausdruck jedes Terroirs bewahrt bleibt.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon (77 %)
Merlot (13 %)
Cabernet Franc (7 %)
Petit Verdot (3 %)