"Macán Clásico" de Vega Sicilia & Rothschild 2022
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum „Macán Clásico“ von Vega Sicilia & Rothschild 2022
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt einen granatroten Ton mit purpurnen Reflexen, klar und glänzend.
Nase
Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Salbei, begleitet von Noten frischer dunkler Früchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, mit einem zarten Hauch von Veilchen. Feine Nuancen von Vanille und orientalischen Gewürzen verbinden sich mit gerösteten und schokoladigen Akzenten.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich eine mittelkräftige Struktur mit geschmeidigen, abgerundeten Tanninen, die eine cremige Textur verleihen. Das Gleichgewicht zwischen Frucht und Eiche ist bemerkenswert, ergänzt durch eine frische Säure und subtile milchige Noten. Der Abgang hält lange an, mit Aromen von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Salbei, Graphit und milden Gewürzen, und zeugt von einer schönen aromatischen Komplexität.
Weinpairing
Der Macán Clásico 2022 passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Kräuter-Lammbraten, geschmorten Gerichten in Sauce sowie zu gereiftem Hartkäse.
Service und Lagerung
Es wird empfohlen, den Macán Clásico 2022 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren und ihn eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, damit er sich voll entfalten kann. Dieser Wein besitzt ein Reifepotenzial bis etwa 2036.
Ein Tempranillo aus Rioja, der fruchtige Reinheit und Eleganz vereint
Das Weingut
Macán wurde 2009 gegründet und entstand aus der prestigeträchtigen Allianz zwischen Vega Sicilia und der Familie Rothschild. Der Weinberg erstreckt sich über 97 Hektar, die zwischen 2001 und 2009 geduldig erworben wurden. Unter der Leitung von Ignacio Calvo de Mora Brito Cunha, unter der Führung von Benjamin und Ariane de Rothschild sowie Antonio Menéndez, Generaldirektor von Vega Sicilia & Rothschild, verfügt das Gut über hochmoderne Anlagen von 10'000 m², die 2017 eingeweiht wurden. Diese einzigartige Zusammenarbeit vereint spanische Exzellenz mit Bordelaiser Know-how.
Der Weinberg
Die Reben des Macán Clásico 2022 sind in der Sierra de Cantabria in Rioja auf Terrassen in 483 Metern Höhe gepflanzt. Die kargen, kiesigen, lehm- und kalkhaltigen Böden beherbergen im Durchschnitt 32 Jahre alte Reben und bieten ideale Bedingungen für den Ausdruck von Tempranillo und Grenache.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2022 erwies sich trotz ungünstiger klimatischer Bedingungen als Triumph. Trotz der Herausforderungen ermöglichten die Wärme und Reife des Jahres Trauben von schöner Qualität. Die erste Lese begann am 11. September und brachte einen Wein hervor, der die vom Weingut angestrebte fruchtige Reinheit widerspiegelt.
Vinifikation und Ausbau
Der Macán Clásico 2022 reifte 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von weiteren 18 Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kam.
Rebsorten
99 % Tempranillo, 1 % Grenache
