Antinori - La Braccesca : Sabazio 2020
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Bewertungen und Rating
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniBeschreibung
Ein eleganter und fruchtiger Wein von Antinori - La Braccesca
Das Weingut
Das Weingut Antinori - La Braccesca erstreckt sich über eine Gesamtfläche von mehr als 500 Hektar, wovon 265 Hektar dem Weinbau gewidmet sind.
Die Weinberge
Die auf kiesreichem, sandigem Lehm angelegten 340 Hektar Weinberge sind in zwei Hauptbereiche unterteilt. Der erste umfasst 237 Hektar und befindet sich an der Grenze zwischen den Städten Montepulciano und Cortona. Der zweite erstreckt sich über 103 Hektar bis nach Montepulciano und umfasst drei der emblematischsten Parzellen, aus denen die Cuvées Cervognano, Santa Pia und Gracciano stammen.
Der Wein
Sabazio d'Antinori - La Braccesca ist ein Rosso di Montepulciano-Wein, der seit 1992 hergestellt wird. Sein Name bezieht sich auf Sabatino Lulli, genannt Sabazio, einen Mönch, der dafür bekannt war, dass er im Mittelalter die Produktion von Montepulciano-Weinen initiierte.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2020 begann mit einem milden und regnerischen Winter, gefolgt von einem trockeneren Frühling. Der Austrieb der Reben begann Anfang April und die Blütezeit kam Ende Mai. Der heiße und trockene Sommer schuf ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Weinlese begann am 16. September mit dem Merlot und am 5. Oktober mit dem Sangiovese.
Vinifizierung und Ausbau
Nach Abschluss der Lese wurde das Lesegut abgebeert und gepresst. Der gewonnene Saft wurde in Edelstahltanks mit einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 28°C für die alkoholische und anschließend für die malolaktische Gärung über einen Zeitraum von 4 Monaten gefüllt.
Assemblage
Merlot
Sangiovese (Prunolo gentile)
Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Sabazio 2020 von Antinori - La Braccesca
Verkostung
Robe
Der Sabazio 2020 hat eine rubinrote Robe.
Nase
Die Nase vereint Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) mit angenehmen balsamischen Anklängen.
Gaumen
Dieser Wein aus der Toskana ist schmackhaft im Mund und besticht durch seine weichen Tannine. Der Abgang ist frisch und fruchtig.
