Antinori - Prunotto : Barbera d'Alba 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barbera d'Alba 2022 von Antinori - Prunotto

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot, unterstrichen von violetten Reflexen, die typisch für die Jugend des Weins sind.

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit Aromen frischer Trauben, begleitet von floralen Noten von Rosen. Düfte reifer Früchte verbinden sich mit subtilen würzigen Nuancen und ergeben ein harmonisches aromatisches Gesamtbild.

Gaumen

Am Gaumen zeichnet sich dieser Barbera d'Alba 2022 durch seinen vollen und ausgewogenen Charakter aus. Der Gaumen offenbart eine frische, zugängliche Textur und bietet ein angenehmes, geselliges Verkostungserlebnis.

Weinpairing

Dieser Wein passt perfekt zu italienischen Wurstwaren, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem rotem Fleisch sowie zu charaktervollen Hartkäsesorten.

Servieren und Lagerung

Um diesen Barbera d'Alba 2022 voll auszukosten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren.

Ein frischer und ausgewogener Barbera d'Alba

Das Weingut

1904 in Alba gegründet, hat sich Prunotto rasch als piemontesische Referenz etabliert, insbesondere unter dem Einfluss von Beppe Colla, der als Vater der sortenreinen Barolo-Weine gilt. 1994 von der Familie Antinori übernommen, wacht das Haus über die prestigeträchtigsten Terroirs der Langhe und des Monferrato. Unter der Leitung von Albiera Antinori und dem Önologen Gianluca Torrengo führt das Weingut die Exzellenz der großen piemontesischen Crus fort.

Der Weinberg

Der Barbera d'Alba stammt von Reben, die auf Böden aus Ton und Sand stehen und der Rebsorte Barbera ideale Bedingungen bieten, um ihre Typizität auszudrücken. Die Lese fand zwischen dem 10. und 21. September statt, wodurch Trauben mit optimaler Reife geerntet werden konnten.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 zeichnet sich im Piemont durch eine frühe und überraschende Vegetationsperiode aus. Der Winter war mild und trocken, gefolgt von einem deutlichen Niederschlagsdefizit und hohen Temperaturen in den Monaten Juni und Juli. Diese klimatischen Bedingungen begünstigten die Produktion vollkommen gesunder Trauben mit kleineren Beeren und einer hohen Zuckerkonzentration.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Ernte werden die Trauben des Barbera d'Alba 2022 entrappt und angequetscht. Die Maischestandzeit dauert 5 bis 7 Tage bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30°C. Die malolaktische Gärung ist Mitte Dezember abgeschlossen. Anschließend profitiert der Wein von einem kurzen Ausbau in Eichenfässern. Die Cuvée wird im Frühjahr vor der Abfüllung zusammengestellt.

Rebsorte

Dieser italienische Wein ist ein 100 % Barbera.