Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chenevottes" 2025

Ein Weißwein aus dem Burgund mit Säure, Ausgewogenheit und Länge

Das Weingut

Ende der 2000er-Jahre von Francine Picard gegründet, die das Weingut heute leitet, vereint Au Pied du Mont Chauve die weinbaulichen Schätze der Familie an der Côte de Beaune im Burgund. Auf 35 Hektar zeichnet sich das Anwesen durch sein Umweltengagement aus und erhielt 2019 die Zertifizierung für biodynamischen Weinbau. Unter der Leitung der Kellermeisterin Alice Evrard erzeugt das Weingut präzise und wenig interventionistische Terroirweine, die den ganzen Reichtum und die Komplexität der burgundischen Climats widerspiegeln.

Der Weinberg

Dieser Wein stammt von einer 0,60 Hektar großen Parzelle im nördlichen Teil des Dorfes Chassagne-Montrachet, in unmittelbarer Nähe des berühmten Grand Cru Le Montrachet. Die nach Osten ausgerichteten Reben profitieren von der morgendlichen Sonneneinstrahlung und einer erfrischenden Brise am Nachmittag. Das Terroir beruht auf kalkhaltigen Tonböden, die reich an Kies und Steinen sind und typisch für den „Pierre de Chassagne“ sind. Sie bieten eine ausgezeichnete Drainage. Der Weinberg wird nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet, wobei eine natürliche Begrünung und eine mechanische Bodenbearbeitung gefördert werden. Die Reben wurden zwischen den 1940er- und 2010er-Jahren auf einem roten, eisenoxidhaltigen Boden gepflanzt.

Rebsorte

Chardonnay (100 %).