Château Calon Ségur 2022

Ein ausgewogener, reicher Rotwein aus Saint-Estèphe

Das Weingut

Calon war der Name des Bootes, mit dem im Mittelalter Holz von einem Ufer der Garonne zum anderen transportiert wurde. Anfang des 18. Jahrhunderts fügte der Marquis de Ségur, der das Gut anlässlich seiner Hochzeit erhielt, seinen Namen hinzu - und so entstand das Etikett von dem 3ème Grand Cru Classé aus Saint-Estèphe.

Das Château Calon-Ségur blieb während des gesamten 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Capbern-Gasqueton, bis es 2012 von dem Versicherungskonzern Suravenir Assurances gekauft wurde, der weiterhin Weine mit dem unnachahmlichen Stil produziert.

Darüber hinaus wurde das Château Calon Ségur durch sein Etikett berühmt, das die Flaschen des Weinguts ziert. Seit dem 18. Jahrhundert ist das Herz das Symbol des Weinguts und erinnert an den Ausspruch des Marquis de Ségur: "Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz ist in Calon". Seit fast drei Jahrhunderten halten die Weinliebhaber des Château Calon Ségur diesem ikonischen Weingut aus der Bordeaux-Appellation weiterhin die Treue.

Der Weinberg

Der Château Calon Ségur 2022 stammt aus einem 55 Hektar großen Weinberg, von dem 48 Hektar bewirtschaftet werden. Die Weinstöcke, die auf einer dicken Schicht aus Garonnaise-Kies aus dem Quartär mit einer feinen Tonschicht aus einem See gepflanzt sind, bringen mit einem Durchschnittsalter von 21 Jahren einen großen Saint-Estèphe hervor.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Weinlese vor einer ersten Kontrolle der Trauben am Stock. Vibrierende Entkörnungsanlage und manueller Sortiertisch. Vinifizierung in temperaturgesteuerten, kegelstumpfförmigen Edelstahltanks. Maischegärung von 18 bis 21 Tagen. Mikrobläschenbildung. Co-Inokulation mit exogenen Hefen und Bakterien in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt 20 Monate lang in neuen Barriques.

Assemblage

Dieser Château Calon Ségur 2022 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (24%), Cabernet Franc (5%) und Petit Verdot (1%).