Château Calon Ségur 2024
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Beschreibung
Die Struktur und das aromatische Profil eines Weins aus Saint-Estèphe
Der Produzent
Calon war der Name des Bootes, das im Mittelalter verwendet wurde, um Holz von einem Ufer zum anderen der Garonne zu transportieren. Und im frühen 18. Jahrhundert fügte der Marquis de Ségur, der das Anwesen als Hochzeitsgeschenk erhielt, seinen Namen hinzu und so entstand das Etikett dieses 3. Grand Cru Classé aus Saint-Estèphe.
Das Château Calon Ségur blieb während des gesamten 19. Jahrhunderts in der Familie Capbern-Gasqueton, bis es 2012 von Suravenir Assurances gekauft wurde, die weiterhin Weine im unverwechselbaren Stil produzieren, der das Siegel der Appellation trägt.
Das Château Calon Ségur wurde außerdem berühmt durch sein Etikett, das die Flaschen des Anwesens schmückt. Seit dem 18. Jahrhundert ist das Herz tatsächlich das Symbol des Anwesens und ehrt diesen Satz des Marquis de Ségur: "Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz ist in Calon". Seit fast drei Jahrhunderten bleiben die Liebhaber des Château Calon Ségur dieses ikonischen Weinguts der Appellation treu.
Der Weinberg
Der Château Calon Ségur stammt von einem 55 Hektar großen Weinberg, von denen 48 Hektar in Produktion sind. Auf einer dicken Schicht von Garonne-Kies aus dem Quartär mit einer dünnen Schicht von Seeton an der Spitze, geben die durchschnittlich 20 Jahre alten Reben einen großen Wein aus Saint-Estèphe hervor.
Der Jahrgang
Der Winter 2023-2024 war mild und regnerisch. Die Blüte im Juni fand bei trockenem und gemäßigtem Wetter statt. Der leicht kühle und wenig wasserarme Sommer ermöglichte ein ruhiges Wachstum der Reben. Im September erforderten anhaltende Regenfälle und kühle Temperaturen erhöhte Wachsamkeit, aber die lehmigen Böden begünstigten eine gute Reifung.
Vinifikation und Reifung
Manuelle Ernte vor einer ersten Kontrolle der Trauben am Stock. Vibrationsentstielung und manuelle Sortiertisch. Maischezeit von 20 Tagen. Mikrobelüftung. Die Reifung dauert 20 Monate in neuen Fässern.
Assemblage
Dieser Château Calon Ségur 2024 ist das Ergebnis einer Assemblage von Cabernet Sauvignon (82 %), Merlot (9 %), Cabernet Franc (8 %) und Petit Verdot (1 %).
