Château Clerc Milon 2015

Eleganz und Komplexität: Ein Wein aus Pauillac

Das Weingut

Die Ursprünge von Château Clerc Milon gehen auf das 18. Jahrhundert zurück, als das Weingut zu den Domaines de la Seigneurie de Lafite gehörte. Der Name stammt von der Familie Clerc, die den Weiler Pauillac besaß, in dem sich das Château Milon befand. 1970 beschloss Baron Philippe de Rothschild, den Grand Cru Classé zu erwerben, um das Potenzial dieses großen Terroirs am linken Ufer von Bordeaux voll auszuschöpfen. Heute verkörpert die dritte Generation, Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild, die Werte und das Know-how von Baron Philippe de Rothschild und entwickelt das Château Clerc Milon mit der gleichen Dynamik und dem gleichen Willen zur Modernität weiter. Dank der kontinuierlichen Arbeit seit über 50 Jahren sowie eines engagierten Teams, das über modernste technische Einrichtungen verfügt, ist Château Clerc Milon mehr denn je eine Referenz unter den Spitzenweinen aus dem Médoc.

Der Weinberg

Château Clerc Milon ist ein Pauillac-Wein, der von einem 41 Hektar großen Weinberg stammt, von dem sich ein großer Teil auf der Mousset-Ruppe mit Blick auf die Gironde befindet. Dieses im nordöstlichen Teil der Appellation Pauillac gelegene Terroir besteht aus sandigen Kiesböden, die auf einem ton- und kalkhaltigen Sockel sitzen, der im östlichen Teil des Weinguts an die Oberfläche tritt. Die Nähe zur Gironde in Verbindung mit dem Relief des Weinbergs schafft eine einzigartige Topographie und ein Mikroklima.

Der Jahrgang

Das Jahr 2015 zeichnete sich durch ein heißes und trockenes Klima aus, insbesondere von Februar bis Juli, was sich auf die Größe der Beeren und die Menge der Ernte auswirkte. Niederschläge im August und September sorgten für eine Verfeinerung der Reife der Trauben. Die Lese offenbarte Beeren von hoher Qualität, die farbenfrohe und aromatische Weine mit dichten und feinen Tanninen hervorbrachten. Ein Jahrgang 2015 in Pauillac, der an den Bordeaux-Jahrgang 2005 erinnert.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (51%)
Merlot (34%)
Cabernet Franc (13%)
Petit Verdot (1%)
Carménère (1%)

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des Château Clerc Milon 2015

Verkostung

Robe
Die kristallklare Robe weist eine granatrote Farbe auf, die von violetten Reflexen geziert wird.

Nase
Die Nase besticht durch ihre Frische, Komplexität und Eleganz. Mit zunehmender Belüftung charakterisieren Düfte von Sauerkirschen, Lakritze und Toastbrot diese reiche und luftige Aromenpalette.

Gaumen
Ein seidiger Auftakt geht einem kräftigen Gaumen mit äußerst feinen und präzisen Tanninen voraus. Knackige Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade und getrockneten Blumen breiten sich bis zu einem lang anhaltenden Abgang mit erfrischenden Minznoten aus.