Château de Chamirey : Mercurey 1er cru "Clos des Ruelles" Monopole 2022
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Beschreibung
Frische und Komplexität: Ein roter Burgunder
Das Weingut
Château de Chamirey ist seit drei Generationen im Besitz der Devillards und wurde 1932 in den Schoß der Familie aufgenommen. Das Gut wacht heute über 37 Hektar Weinberge, was es zum größten Weingut in Mercurey macht. Das Château de Chamirey wurde im 18. Jahrhundert auf einem Felsvorsprung errichtet und genießt eine privilegierte Lage im Herzen der besten Terroirs von Mercurey an der Côte Chalonnaise. Es sind vor allem die insgesamt sechs Premier Cru-Lagen, darunter die berühmten Parzellen des Premier Cru Clos des Ruelles, eine Monopollage für Rotwein, und des Premier Cru La Mission für Weißwein, die den Ruf des Château de Chamirey begründen.
Der Wein
Die Parzelle des Premier Cru "Clos des Ruelles" ist ein Monopollage im Besitz von Château de Chamirey, ein außergewöhnliches Terroir, welches den Ruhm des Weinguts maßgeblich begründet.
Der Weinberg
Der Mercurey Premier Cru Clos des Ruelles Monopole 2022 ist ein roter Burgunder aus einem Terroir, dessen älteste Reben 1954 gepflanzt wurden. Diese nach Südosten ausgerichtete Parzelle begünstigt eine optimale Reifung der Beeren. Der ton- und kalkhaltige Boden erweist sich als ideal für den Anbau von Pinot Noir.
Weinbereitung und Ausbau
Die Beeren werden von Hand geerntet und sortiert, bevor sie natürlich vinifiziert werden. Dieser Wein aus Mercurey wird anschließend in Eichenfässern ausgebaut.
Rebsorte
Pinot Noir (100%)
Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Mercurey 1er cru Clos des Ruelles Monopole 2022 von Château de Chamirey
Verkostung
Robe
Die Robe weist ein tiefes Rubinrot auf.
Nase
Die Nase entfaltet ein komplexes Bouquet aus roten Früchten und süßen Gewürzen, vermischt mit holzigen Nuancen.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich ein harmonisches Gleichgewicht zwischen feinen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.
Food-Pairing und Wein
Dieser Wein aus Burgund ist ein idealer Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Lammkarree mit Kräutern oder Filet Mignon mit Pilzen.
Lagerungspotenzial
Der Mercurey 1er Cru "Clos des Ruelles" Monopole 2022 von Château de Chamirey kann im Keller bis zum Jahr 2038 warten.
