Château Desmirail 2015

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Desmirail 2015

Verkostung

Robe
Château Desmirail 2015 zeigt eine rote Robe mit tiefen Nuancen.

Nase
Die intensive Nase offenbart elegante fruchtige Aromen, die sich bei Belüftung entfalten.

Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seinen seidigen und knackigen Charakter aus, der viel Frucht bietet. Seine harmonische Textur und seine ausgewogene Struktur zeugen von der Qualität des Jahrgangs.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Margaux-Wein passt perfekt zu rotem Fleisch wie Rind oder Lamm, dessen Aromen sich mit der Struktur und den Tanninen des Weins harmonisieren.

Servieren und Lagerung

Um den Château Desmirail 2015 voll zu genießen, servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C nach einer leichten Belüftung in der Karaffe. Dieser Wein kann bis etwa 2030 gelagert werden, während dieser Zeit wird er seine aromatische Komplexität weiter entwickeln.

Ein eleganter und fruchtiger Margaux-Wein von Château Desmirail

Der Produzent

Château Desmirail, gegründet im 18. Jahrhundert, liegt in der Appellation Margaux, in Cantenac, in Nouvelle-Aquitaine. Es erstreckt sich über etwa 40 Hektar, davon 35 Hektar Weinberge, und wurde 1855 als 3e Grand Cru Classé eingestuft. Seit 1992 leitet Denis Lurton das Weingut und setzt die Modernisierungsbemühungen seines Vaters, Lucien Lurton, fort. Die Kombination aus architektonischem Erbe, darunter ein Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert und ein Weinkeller aus dem 19. Jahrhundert, mit modernen Einrichtungen verleiht Château Desmirail eine wertvolle Einzigartigkeit in der Bordeaux-Weinlandschaft.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Desmirail profitiert von einem typischen Margaux-Terroir, gekennzeichnet durch tiefe Kiesböden, die eine natürliche Drainage und eine regelmäßige Versorgung der Reben gewährleisten. Diese privilegierte Lage ermöglicht es den Rebsorten, sich voll zu entfalten und Weine zu produzieren, die Finesse und Eleganz vereinen, charakteristisch für die großen Margaux-Weine.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2015 gilt als einer der erfolgreichsten in Bordeaux in jüngster Zeit. Die Ernte fand vom 21. September bis zum 9. Oktober 2015 unter optimalen Bedingungen statt, die es ermöglichten, perfekt reife Trauben zu ernten. Dieser Jahrgang folgt auf große Jahrgänge wie 2005, 2009 und 2010 und bietet eine schöne Cremigkeit und edle Frische.

Vinifikation und Reifung

Nach einer strengen Auswahl der Trauben wurde die Vinifikation von Château Desmirail 2015 unter der Aufsicht des Beraters Eric Boissenot mit größter Sorgfalt durchgeführt.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon (60%) Merlot (35%) Petit Verdot (5%)