Château La Mondotte 2024

Rubinrot leuchtend; floral im Duft, mit Tiefgang und Komplexität; Veilchen, kühler Kamin, Marzipan, Zartbitterschokolade und Salbeiblüten über roten Beeren; am Gaumen gradlinig, saftig und ungemein frisch, die Tannine sind reif, die Frucht knackig, schwerelos gleitend, mit Zug und Balance, endet lang auf rote Johannisbeeren und eine feinwürzige, herbe Note.

Wunderbar ausdrucksstarke Nase mit Himbeeren und Erdbeeren, offen und lebendig. Klarheit und Reinheit. Linear und geradlinig, dieser Wein hat Spannung im Auftakt, die die kühlen, frischen Blaubeerfrucht und Lakritz von Anfang bis Ende vorantreibt. Ich liebe den spielerischen, freudigen Charakter der Frucht - sie ist sauber, detailliert und so elegant. Eine leicht zitronig geprägte Säure zeigt den sehr niedrigen pH-Wert von 3,35. Reifung in 30% neuen Eichenfässern. Ein Ertrag von 40 hl/ha.

80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. 40 hl/ha. Zertifiziert biologisch. Fassprobe. Leuchtend karmesinrote Farbe. Rote Frucht mit kreidiger, terroirgeprägter Nuance. Gereifte, feine Tannine, aber mit ziemlich viel Spannung. Frisch und gut trinkbar, könnte aber etwas mehr Frucht vertragen. Trockener Abgang. (JL)

Dunkel mit roten Johannisbeeren und Kirschen, akzentuiert von Blumen, Lakritz, Trüffel und Meeresbrisen – so zeigt sich das aromatische Profil. Am Gaumen richtet sich der Fokus schnell auf dunkle Steinfrüchte, ergänzt von einer salzigen, minzigen Frische. Energie und Spannung balancieren die Frucht bis in den anhaltenden, frischen Abgang. Die Cuvée besteht aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, 13% vol. Die Lese fand vom 23. September bis 5. Oktober statt. 2029-2047. 93-95 Punkte

Ein reiches, tiefes und raffiniertes Bouquet von wilden schwarzen Früchten. Am Gaumen geschmeidig und flamboyant, mit einer säuerlichen Frische, die das Ganze belebt. Sehr harmonisch, der Wein schmeichelt dem Gaumen.

Das Bouquet offenbart sofort die Identität von La Mondotte, die sich auf reife dunkle Beeren und Holzausbau konzentriert, aber Präzision unterstreicht. Die Fusion zwischen reifen Brombeernoten (daher verhältnismäßig zurückhaltend) und Veilchennuancen ist perfekt. Dies führt zu Frische und Charme. Am Gaumen überrascht der Wein durch die salzige Note seines Auftraks. Dies führt zu einem kompakten Wein, der von subtilen, samtig weichen Tanninen und einer prägnanten Struktur geprägt wird, die die frischen und speichelflussfördernden Aspekte des Abgangs hervorhebt. Ein luftiger La Mondotte, der über dem Jahrgang mit Gelassenheit und Würde schwebt!

Tintenartige Farbe: ein wunderbarer La Mondotte, mit einer reduktiven Note nach Pulverdampf, Kirschkern, Himbeere, Nelke, weißem Pfeffer, Salbei und Austernschale. Lese vom 23. September bis 5. Oktober. Ertrag 40 hl/ha, 30% neues Holz. Kaltmazeration vier Tage lang bei 8-10 °C.