Château Peby Faugères 2024

Die Raffinesse und Lebendigkeit eines Weins aus Saint-Émilion

Der Produzent
Gegründet im Jahr 1998 als Hommage an Pierre-Bernard Guisez, gehört das Château Péby Faugères, dessen Geschichte bis ins Jahr 1619 zurückreicht, heute Silvio Denz, einem Schweizer Geschäftsmann, der es 2005 erworben hat. Unter seiner Leitung hat das Domaine internationale Anerkennung erlangt, insbesondere mit dem Jahrgang 2005, der von Robert Parker mit 100/100 Punkten bewertet wurde. Das Weingut zeichnet sich durch seinen rigorosen Qualitätsansatz und die einzigartige Verbindung von Kunst und Wein aus, die sein Eigentümer pflegt.

Der Weinberg
Der Weinberg von Château Péby Faugères liegt auf den kalk-tonigen Hängen von Saint-Émilion und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das dem Wein seine gesamte Typizität verleiht. Auf 6,94 Hektar wird dieser Weinberg mit akribischer Sorgfalt bewirtschaftet, was Erträge von lediglich 25,5 Hektolitern pro Hektar ermöglicht und eine optimale Konzentration der Trauben gewährleistet.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2024 war von besonders herausfordernden klimatischen Bedingungen geprägt, mit unsicheren Wetterverhältnissen und hoher Luftfeuchtigkeit. Diese Situation erforderte eine strikte Weinbergsführung und die Festlegung eines präzisen Erntekalenders.

Vinifikation und Ausbau
Maischegärung von 30 Tagen in Betontanks, Edelstahltanks und Barriquefässern für die vollständige Vinifikation. Der Ausbau erfolgt über 12 bis 14 Monate, mit 50 % neuen französischen Eichenbarriques und 50 % Barriques mit einer Vorbelegung, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht und gleichzeitig die Frucht bewahrt.

Rebsorte
Dieser Château Peby Faugères 2024 ist ein reinsortiger Merlot.