Château Pédesclaux 2019

Ausgewogenheit und Konzentration: ein Grand Cru Classé aus Pauillac

Der Produzent
Château Pédesclaux, ein 5ème Grand Cru Classé aus Pauillac, wurde Anfang des 19. Jahrhunderts auf Initiative des Weinhändlers Urbain-Pierre Pédesclaux gegründet. Seit 2009 leitet die Familie Lorenzetti das Weingut und hat den Cru auf sein höchstes Niveau gehoben, indem sie das Weingut mit modernster Technologie ausgestattet hat. 2014 markiert insbesondere den Bau eines neuen Schwerkraftkellers, entworfen vom Architekten Jean-Michel Wilmotte. Im Jahr 2018 übernahm Manon Lorenzetti die Leitung des Weinguts und brachte eine dynamische Energie in das Château.

Der Weinberg
Der Weinberg des Château Pédesclaux erstreckt sich über 50 Hektar, verteilt auf 19 verschiedene Terroirs im Herzen der AOC Pauillac. Seit 2019 befindet sich der Weinberg in der Umstellung auf biologischen Anbau. Der Weinberg wird von Vincent Bache-Gabrielsen betreut, beraten vom Önologen Éric Boissenot.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2019 wird aufgrund seiner außergewöhnlichen Bedingungen in die Geschichte des Weinguts eingehen. Alles war vorhanden, um einen idealen Jahrgang zu erzielen, der die Identität jeder auf dem Anwesen vorhandenen Rebsorte hervorhebt.

Assemblage
Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (20%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (2%).

Charakteristika und Verkostungstipps für den Château Pédesclaux 2019

Verkostung
Ein hervorragender Jahrgang für das Weingut, 2019 hebt besonders die Konzentration der Beeren und die Exzellenz der Cabernets hervor. Das Ergebnis ist ein brillanter Château Pédesclaux 2019, der durch sein Gleichgewicht zwischen Reife der Rebsorten und aromatischer Frische besticht.