Château Pédesclaux 2018

Die Tiefe und Komplexität eines Grand Cru Classé aus Pauillac

Der Produzent

Château Pédesclaux, ein 5ème Grand Cru Classé aus Pauillac, wurde Anfang des 19. Jahrhunderts auf Initiative des Weinhändlers Urbain-Pierre Pédesclaux gegründet. Seit 2009 leitet die Familie Lorenzetti das Weingut und hat den Cru auf sein höchstes Niveau gehoben, indem sie das Weingut mit modernster Technologie ausgestattet hat. 2014 markiert insbesondere den Bau eines neuen Schwerkraftkellers, entworfen vom Architekten Jean-Michel Wilmotte. Im Jahr 2018 übernahm Manon Lorenzetti die Leitung des Weinguts und brachte eine dynamische Energie in das Château.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château Pédesclaux erstreckt sich über 50 Hektar, verteilt auf 19 verschiedene Terroirs im Herzen der AOC Pauillac. Der Weinberg wird von Vincent Bache-Gabrielsen geleitet, beraten vom Önologen Éric Boissenot.

Der Jahrgang

2018 war geprägt von intensiven Regenfällen, die einen starken Pilzdruck verursachten. Die hervorragende Lage des Château Pédesclaux in der Nähe der Gironde-Mündung hat jedoch dem Weinberg des Weinguts zugute gekommen, der vor Mehltauangriffen geschützt war, dank der Luftzirkulation. Mit einer Umstellung, die 2012 begonnen wurde, wird 50% des Weinbergs des Château Pédesclaux nun biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.

Der sehr schöne Sommer mit strahlender Sonne bis zur Ernte ermöglichte es, sehr große Trauben mit kleinen Beeren zu ernten, die voller Aromen und schönen Tanninen waren. Die Ernte begann am 25. September und endete am 12. Oktober, wobei die Persönlichkeit jeder Rebsorte voll zur Geltung kam.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (27%), Petit Verdot (4%) und Cabernet Franc (5%).

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château Pédesclaux 2018

Verkostung

Robe
Schöne, intensive Granatrotfarbe.

Nase
Das kraftvolle aromatische Bouquet enthüllt schöne Noten von schwarzen Früchten, eleganten Zitrus- und Gewürznoten, unterstrichen von zarten floralen Noten, die an Veilchen erinnern.

Gaumen
Am Gaumen besticht der Wein durch seinen Reichtum und seine samtige Textur, strukturiert durch runde und seidige Tannine. Der Wein behält eine große Frische und eine schöne Lebendigkeit im Mund und endet in einem anregenden Abgang von großer Eleganz. Ein perfekt ausgeführter Jahrgang für das Château Pédesclaux, der den Beginn eines sehr großen Jahres ankündigt.