Château Pédesclaux 2018

Die Tiefe und Komplexität eines Grand Cru Classé aus Pauillac

Der Besitz

Das Château Pédesclaux wurde im Jahr 1810 auf dem prestigeträchtigen Terroir von Pauillac gegründet und gehört zu den schönsten Weingütern des Médocs, am linken Ufer der Region Bordeaux.

Der Jahrgang

2018 war von intensiven Regenfällen geprägt, die einen hohen Pilzdruck erzeugten. Die hervorragende Lage von Château Pédesclaux in der Nähe der Gironde-Mündung kam den Weinbergen des Weinguts jedoch zugute, die dank der Zirkulation der Luftmassen von Mehltau-Angriffen verschont blieben. Mit einer 2012 begonnenen Umstellung werden nun 50 % der Weinberge von Château Pédesclaux biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Der sehr schöne Sommer mit strahlendem Sonnenschein bis zur Weinlese ermöglichte es, sehr große Trauben mit kleinen Beeren zu erhalten, die mit Aromen gefüllt waren und schöne Tannine aufwiesen. Die Weinlese begann am 25. September und endete am 12. Oktober, wobei sich die Persönlichkeit jeder Rebsorte voll entfaltete.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (64%)

Merlot (27%), Petit Verdot (4%)

Cabernet Franc (5%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Pédesclaux 2018

Robe

Bei der Verkostung zeigt der Château Pédesclaux 2018 eine sehr schöne, intensiv granatrote Farbe.

Nase

Das kraftvolle aromatische Bouquet enthüllt schöne Noten von schwarzen Früchten, elegante Zitrus- und Gewürznoten, die von zarten, an Veilchen erinnernden Blumennoten unterbrochen werden.

Gaumen

Am Gaumen besticht der Wein durch seine Reichhaltigkeit und seine liebliche Textur, die von runden und seidigen Tanninen strukturiert wird. Der Cru bewahrt eine große Frische und eine schöne Lebendigkeit im Mund und zieht sich in ein speichelartiges Finale von großer Eleganz. Ein perfekt ausgeführter Jahrgang für das Château Pédesclaux, der die Geburt eines sehr großen Jahres ankündigt.