Château Pontet-Canet 2019

Schon aromatisch absolut beeindruckend, komplex und eigenständig, verführerisch, burgundisch mit seinen Noten sehr reifer Beeren; schafft das Kunststück, schon in dieser Phase reif zu wirken, abgerundet, saftig und vollmundig, mit perfekt eingebundenen Gerbstoffen, immenser Frische, Dichte und Länge; ein Wein für sich, den man jung genießen und lange reifen lassen kann.

Sehr üppig vom Start weg, mit Wellen sanft geschmorter Pflaume, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, die langsam dahinströmen, unterlegt von Erle, süßem Tabak, abgenutzter Zeder und angekokelten, würzigen Noten. Liefert einen späten, gut eingebetteten Zug von Eisen, mit einem Abgang, der von nachhallendem Parfum geprägt ist – der Gesamteindruck ist ein reichhaltiger Wein, der dennoch sehr leichtfüßig wirkt. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Am besten zwischen 2023 und 2036.

Wunderschöne Aromen von frisch gepflückten Veilchen, Kirschen und Brombeerfrüchten – hübsch und recht zart. Die Textur ist glatt und saftig, mundfüllend, aber voller sanfter Tannine mit köstlichen Noten von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Lakritz – äußerst befriedigend. Äußerst gut ausbalanciert und integriert, zeigt der Wein eine gezügelte Kraft; er ist nicht reichhaltig oder besonders rund, sondern geradlinig, direkt und eher vielschichtig als breit. Sehr langer Abgang mit großer Frische und Anklängen kühler Heidelbeeren. Ein großartiger Wein, genau das, was man sich wünscht, und man spürt die Kraft, die ein langes Leben verspricht. Großes Weinhandwerk. 35% in Beton ausgebaut, 50% in neuem Holz, 15% in einjährig gebrauchten Fässern, für 16–18 Monate. In diesem Jahr gibt es ein neues Etikett; die Zeichnung des Hauses ist geblieben, aber die Schrift ist eleganter und moderner. Cuvée aus 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot.

Die Aromen sind wirklich beeindruckend, mit einem Potpourri aus Gewürzen und getrockneten Blumen sowie roten Johannisbeeren, süßen Pflaumen und sogar etwas Pfirsich. Vollmundig, mit Schichten reifer Frucht und ultrafeinen Tanninen, die sich über den Gaumen legen – umfassend, dabei stets elegant und pur. Saftig und unverfälscht. Wie zerdrückte, perfekt gereifte Trauben. Der Abgang ist nahezu endlos. Die Tannine bauen sich auf. Fabelhafter junger Roter. 35 % im Amphoren-Ausbau, der Rest in Eiche, davon 50 % neu und 15 % einjährig. 65 % Cabernet Sauvignon und 30 % Merlot, der Rest Cabernet Franc und Petit Verdot. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Am besten ab 2028, aber schon jetzt ein großer Genuss.

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Lese vom 23. September bis 10. Oktober. Tiefes Purpur. Pur, elegant und präzise, die Frucht perfekt getroffen, mit komplexen und fein nuancierten Aromen. Tannine fein geschliffen, doch fest und präsent. Insgesamt große Harmonie und Balance. Geradlinig und zugleich verführerisch. Ein sehr vollständiger Wein. (JL)

Der 2019 Pontet-Canet war en primeur so ausdrucksstark und großzügig. Heute zeigt er sich jedoch recht zurückhaltend. Für geduldige Genießer ist das kein Problem – Geduld ist hier tatsächlich der Schlüssel. Dunkles rotfleischiges Obst, Tabak, Zedernholz, Gewürze, Kirsch, Minze und Blutorange öffnen sich nach und nach mit etwas Zuwendung. Eindrucksvolle Tannine fassen alles zusammen. Der 2019er ist eine atemberaubende Schönheit, braucht aber Zeit.

Hier zählt die Reinheit der Frucht, zusammen mit weichen, seidigen, polierten Schichten von Frische. Der Wein startet mit einem Bukett aus Blumen, Pflaumen, Johannisbeeren und Brombeeren, zusammen mit Gewürzen, herzhaften Kräutern, Tabakblatt und einem Hauch Kirsche. Der Wein zeigt mühelos seine rote Fruchtqualität und hinterlässt einen eleganten, raffinierten, weichen, polierten Mittelgaumen sowie ein langes, vibrierendes, frisches Finale, das eine herrliche Demonstration von Fruchtreinheit bietet. Bitte geben Sie dem Wein etwas Zeit zur Reifung, bevor Sie den Korken ziehen. Trinken von 2030 bis 2060.

Tiefdunkles Rubin, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Aufhellung am Rand. Erstmals seit 2011 ist der Anteil an Merlot etwas höher; dementsprechend ist das Bukett eher von Herzkirschen geprägt als vom üblichen Cassis aus Pauillac, dazu zartes Nougat und Karamell, feine Kräuterwürze. Kraftvoll, dicht gewoben, mit guter Ausdruckskraft, schokoladigem Touch, reifen Tanninen, großer Komplexität, großer Länge und Würze, eine sehr eigenständige Persönlichkeit, ein enormes Versprechen für die Zukunft; schon jetzt ist klar: Dieser Wein hat alles, was ein Weltklassewein braucht.

Der 2019 Château Pontet Canet ist eine Cuvée aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot, ausgebaut in einer Mischung aus Fässern und Betontanks. Er zeigt den neuen Stil des Guts mit einer würzigeren, exotischen, mittelkräftigen bis vollmundigen Art, die sich deutlich von den Referenzjahrgängen 2009 und 2010 unterscheidet, die für mich bis heute die größten Jahrgänge dieses Guts sind. Der 2019er hat eine rubin-/pflaumenfarbene Robe und eine duftige Nase von roten Johannisbeeren und Maulbeeren sowie Noten von struppigen Kräutern, Holzrauch, Pfingstrose, Leder und Zedernholzbleistift. Er ist aromatisch und komplex, wenn auch sicherlich kein klassischer Pauillac, und am Gaumen mittel bis vollmundig, mit festen, würzigen, aber qualitativ hochwertigen Tanninen, guter Balance und herausragender Länge. Er verdient 7–8 Jahre Flaschenreife und wird sich über 30+ Jahre entwickeln. Während sich der Stil des Guts mit manueller Entrappung und Ausbau in Beton und Amphoren schrittweise verändert hat, scheint hier erstmals die Weinbereitung den Wein zu dominieren, und die Qualität liegt unzweifelhaft nicht auf demselben Niveau.

Florales, seidenes, frisches Bouquet, Cassis, schwarze Beeren, Minze, Lakritze. Eleganter, frischer, cremiger Gaumen mit kräftiger, süsser Aromatik, feinem Tannin, feiner Struktur, frischer Frucht, langer, duftiger Abgang. 18/20 2025 - 2048

Besonders gelungen en primeur und jetzt noch besser – er springt förmlich aus dem Glas. Saftig und fruchtbetont, mit viel Charakter: gewürzter Zedernholzton und rauchige Erde, Veilchen- und Irisnoten am Rand, doch im Mittelpunkt stehen cremige Cassis, Heidelbeere, Kakaobohne und Anis. Letzter Jahrgang mit Jean-Michel Comme als technischer Direktor; man erkennt nun deutlich den gekonnten Einsatz von Amphoren, die in den Anfangsjahren (Einführung 2012) noch Noten von Strenge brachten, heute aber die Präzision der Frucht herausstellen. 100 % Erstwein, ausgebaut in 45 % neuem Eichenholz, 15 % Einjahresfässern und 40 % Amphoren.

Zusammengesetzt aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot zeigt der 2019 Pontet-Canet eine tief granatpurpurne Farbe. Er offenbart Noten von Backpflaumen, Crème de Cassis und verwelkten Rosen, gefolgt von Anklängen von Gewürzkiste, Eisenerz, Ceylon-Tee und Unterholz. Am Gaumen mittel bis vollmundig, reich, konzentriert und verführerisch, mit nervigem Rückgrat und reifen, feinkörnigen Tanninen, die die komplexen, vielschichtigen Aromen tragen; der Abgang ist lang und mineralisch.

Schwarze Robe, große lakritzige Nase, vollkommen geschmeidige Textur, kompromisslos, aber ohne Strenge, sehr nuanciert und verführerisch in den taktilen Empfindungen, mit perfekter Natürlichkeit. Vielleicht noch eleganter als der prächtige 2018er.

Von bemerkenswertem Charme: Der Wein besitzt eine unverwechselbare Textur mit sehr feinem Korn. Am Gaumen ist er fleischig, mit Fülle und vor allem von großer Klasse im Finale. Ein ausgewogenerer Wein als der spektakuläre 2018er. Hier findet man eine klare, saftige Frucht.

Dichtes Granatrot mit purpurnen Reflexen. Großartige Duftausdruck, geprägt von der Frische der Frucht, mit Noten von Traube – gewiss naheliegend, aber der Hinweis ist berechtigt. Hinzu kommen Aromen von Cassis, Brombeeren und Süßholzholz. Am Gaumen glänzt der Wein durch Frische und Kraft. Seine Tannine sind kompakt, kraftvoll, straff und in perfekter Symbiose mit dem Temperament der Säurestruktur. So viel Verve, Klarheit und Präzision in diesem Wein. Er vermittelt ein großartiges Gefühl ruhiger Stärke, Gelassenheit und Potenzial. Ein sehr großer Pontet Canet, der an 2016 heranreicht!

Doppelt dekantiert serviert. Tiefe, intensive, schöne Farbe. Sehr aromatische, feine Nase mit reifer, subtiler Frucht. Kräftiger Auftakt, geschmeidige Mitte, viel Geschmack und große haptische Präzision; der Wein schmeichelt dem Gaumen und gewinnt zum Finale an Volumen und Kraft. Sehr lange Länge. Köstlich!

Die Nase ist rein und präzise, ohne jeden Kunstgriff, und bietet große Komplexität mit einem intensiven Duft von dunklen Früchten, Zedernholz, Graphit und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich ein rassiger Charakter mit bemerkenswerter Griffigkeit und außergewöhnlicher GeschmacksTiefe, in der ein großartiger Cabernet Sauvignon als Herrscher auftritt, stolz auf sein Terroir, getragen von schmelziger Substanz und viel Frische.

97–99. Fassprobe. Dies ist ein üppiger, opulenter Wein mit Schichten dunkler Früchte und wunderbar geschmeidig gepolsterten Tanninen. Die Struktur wird zunächst von der großartigen Frucht überdeckt, findet dann aber durch eine trockene Würze, rauchige Noten und eine angehobene Säure in die Balance. Ein weiterer großartiger Jahrgang dieses biodynamisch arbeitenden Guts.