Château Trotte Vieille 2015

Die Komplexität und Raffinesse eines Saint-Émilion-Weins

Der Produzent

Der Ursprung des Namens "Trottevieille" reicht mehrere hundert Jahre zurück. Der Legende nach befand sich in der Nähe des Schlosses eine Postkutschenhaltestelle. Sobald ein Gespann anhielt, stieg die alte Dame trippelnd hinab, um sich nach den Neuigkeiten umzuhören – daher der Name Trotte Vieille. Das Château Trotte Vieille zeichnet sich dadurch aus, dass es über eine kleine Parzelle Reben verfügt, die das schreckliche Phylloxera-Ereignis in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts überstanden haben.

Der Weinberg

Hervorragend in der Appellation Saint-Émilion gelegen und auf 10 Hektar ausgedehnt, verfügt der Weinberg des Château Trotte Vieille über ein Terroir aus rötlichen Böden auf Kalkfelsen.

Assemblage

Cabernet Franc (49 %), Merlot (49 %) und Cabernet Sauvignon (2 %).

Charakeristika und Verkostungstipps für Château Trotte Vieille 2015

Verkostung

Robe
Dunkle und intensive Robe.

Nase
Die Nase verführt mit Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie von Trüffel.

Gaumen
Am Gaumen kombiniert der vollmundige Wein Geschmeidigkeit und besonders feine Tannine.

Food-Pairing-Tipps
Dieser Wein passt ideal zu Reh, Lammkeule oder auch Weichkäse.