Château Trotte Vieille 2024

Charakeristika und Verkostungstipps des Château Trotte Vieille 2024

Verkostung

Robe
Die Robe verführt mit ihrem Glanz.

Nase
Das aromatische Bouquet offenbart feine Noten roter Früchte, besonders Himbeere, begleitet von Düften frischer Blüten, die Feinheit und Eleganz verleihen.

Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine seidige Textur und seine Fülle aus. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur bietet ein luftiges und rundes Empfinden. Der Abgang, bemerkenswert lang, enthüllt einen authentischen, kalkigen und lebendigen Charakter mit schöner aromatischer Persistenz.

Ein authentisch-eleganter Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

Der Produzent
Im 15. Jahrhundert gegründet, ist das Château Trotte Vieille ein Wahrzeichen von Saint-Émilion. Der eigenwillige Name Trottevieille hat seine Wurzeln in einer alten Geschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Man erzählt, dass eine alte Dame, neugierig auf die Neuigkeiten aus der Stadt, mit kleinen Schritten herbeieilte, sobald eine Diligence unweit des Anwesens hielt. Aus dieser malerischen Szene soll der Name des Weinguts entstanden sein. Als Premier Grand Cru klassifiziert, zeichnet sich das Château nicht nur durch die Feinheit seiner Weine aus, sondern auch durch die Seltenheit seines pflanzlichen Erbes: Das Anwesen beherbergt nämlich eine kostbare Parzelle wurzelechter Reben, die dank der Reblauskrise des 19. Jahrhunderts wie durch ein Wunder verschont blieb. Seit den 1990er Jahren pflegt die Familie Castéja unter der Leitung von Philippe Castéja eine Tradition der Exzellenz.

Der Weinberg
Der Weinberg profitiert von einer sonnigen Südausrichtung, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Auf den Höhen von Saint-Émilion gelegen, zeichnet er sich durch einen außergewöhnlichen Kalkboden aus, der den Weinen ihre charakteristische Mineralität und ihr Lagerpotenzial verleiht.

Vinifikation und Reifung
Jede Parzelle wurde separat vinifiziert, um die einzigartigen Merkmale jedes Terroirs zu bewahren. Der Prozess umfasst eine kalte Vorfermentationsmazeration, gefolgt von einer alkoholischen Gärung bei niedriger Temperatur und einer malolaktischen Gärung im Tank oder in Barriques. Der Ausbau erfolgt in 100 % neuen französischen Eichenbarriques, was dem Wein seine Komplexität ermöglicht und gleichzeitig seine Frische bewahrt.

Assemblage
Cabernet Franc (56 %), ergänzt durch Merlot (41 %) und einen Hauch Cabernet Sauvignon (3 %).