Château Trotte Vieille 2021

Offen, fruchtbetont, Kräuter, Hagebuttentee, komplex. Am Gaumen zugänglich, feine Gerbstoffe stützen die delikate Frucht, keinerlei Überextraktion, ausgezeichnete Balance, frisch und elegant, sehr gute Länge. Kein Vergleich mit den üppigen Weinen der Vergangenheit.

Blumig und duftig; Rosenblätter und Türkischer Honig. Am Gaumen sauber und knackig, nicht mit demselben Maß an Gewicht und Textur wie 18, 19 oder 20, doch was es an Kraft fehlen mag, macht es mit heller, unbeschwerter Frucht wett. Stilistisch untypisch wie viele 2021er, aber sanft, rund und freundlich. Zart und ideal für früheren Genuss. Mir gefällt die Reinheit und die andere Facette – weiterhin mit Würze, floralen Noten und dunkler Frucht, aber mit leichterem Touch. Saftig, mit gut integrierter Säure; wirkt verspielt und hell. Spaßig und einfach köstlich. Es bemüht sich wirklich nicht zu sehr, und genau das liebe ich an den 2021ern. Dieser Wein zeigt, dass man die Weinbereitung an den Jahrgang anpassen kann – so wichtig. Wenn Sie 2018 mögen, bevorzugen Sie diesen vielleicht weniger, aber es bleibt dennoch ein wunderschönes Glas Wein. Ätherisch, sauber, hübsch. Tolle Säure und Erdbeerjuice mit kreidig-salzigem Finish.

Der 2021 Trotte Vieille, weiterhin der erste Jahrgang, der in ihrer neuen Anlage vinifiziert wurde (siehe meine Primeur-Notiz für Details), zeigt ein raffiniertes, klassisch rechtes Ufer-Bouquet mit angehobenem dunklem Beerenfruchtaroma, zerstoßenem Stein und weniger Lakritze als aus dem Fass vermerkt, vielleicht mit mehr floralen Noten. Am Gaumen ist der Einstieg frisch, mit saftiger roter Frucht, sehr pur im Stil – fast pastillenartig. Doch dieser Saint-Émilion besitzt echte Tiefe und, wie bereits erwähnt, mehr Detail, insbesondere im Abgang. Ein wirklich köstlicher Wein, der im Glas deutlich an Charme gewinnt, auch wenn ich vermute, dass er von Flaschenreife profitieren wird.

Dunkler rubinroter Kern, violette Reflexe, subtile ockerfarbene Nuancen am Rand. Nuancen von roten Kirschen, zarte krautige Würze mit Orangenzeste und Tabak. Konzentrierter Gaumen mit Noten von Brombeeren, fein verwobenen Tanninen, mineralisch-salzigen Anklängen mit Zitronenzitrus und leuchtend roten Früchten im Finale.

Dieser strenge Jahrgang passt zum Stil von Trottevieille, birgt jedoch die Gefahr, zu streng zu wirken, und benötigt Zeit, um mit der Reife an Fülle zu gewinnen. Viele florale Aromen gleich zu Beginn, gefolgt von einer mundwässernden Kombination aus Bimsstein-Salzigkeit, Cassis- und Brombeerfrucht, Fenchel sowie weißem Pfeffer. Er wird sich Zeit lassen, aber Geduld belohnen. Ertrag 32 hl/ha, 100 % neues Holz. Erstes Jahr in der neuen Kellerei, mit doppelt so vielen Gärbehältern (von 12 auf 25). Axel Marchal, Berater.

Das Bouquet von Trotte Vieille zeigt sich mit überzeugender Gelassenheit, mit Finesse, ohne Prunk, aber mit Präzision und Überzeugungskraft. Sehr feine holzige Nuancen tragen das gesamte Bouquet und beschränken sich auf ihre tragende Rolle. Veilchen- und Pfingstrosennoten unterstreichen die Präsenz von Cabernet Franc, während Nuancen von Schwarzer Johannisbeere und Holunder die olfaktorische Vielfalt ergänzen. Saftig, seidig und perfekt ausbalanciert zeigt der Wein eine überraschende Zugänglichkeit, ohne auf ein sehr schönes Reifepotenzial zu verzichten, das er seiner Säurestruktur verdankt, die sich als kostbare Verbündete der Tannine erweist. Ein Meisterwerk von Wein, voller Details und Subtilität.

Ziemlich floral, mit Nuancen von Espresso, Kirschen, 5‑Gewürz und Tabakblättern. Am Gaumen weich, seidig und frisch, mit Schichten eleganter, süßer Kirschen, roter Pflaumen und geschmeidiger schwarzer Himbeeren, dazu Nuancen von Espresso, dunkler Schokolade und Salz, die nachhallen. Für den Jahrgang sehr gelungen. Die Cuvée besteht aus 54% Cabernet Franc, 45% Merlot und 1% Cabernet Sauvignon. Der Premierenjahrgang, der in den neuen Kellern erzeugt wurde, ermöglicht eine parzellenweise Vinifikation. Trinkreife: 2025–2055.