Clos du Clocher 2022

Ein eleganter, reichhaltiger Rotwein aus Pomerol

Das Weingut

Das Weingut Clos du Clocher befindet sich im Besitz der Familie Bourotte-Audy und liegt im Herzen der Hochebene von Pomerol, wie ein von Mauern umgebener wunderschöner Garten. Der Clos du Clocher zeichnet sich durch seinen ausgeprägten und einzigartigen Stil aus, der das Weingut zu einer festen Größe in der Bordeaux-Appellation Pomerol macht.

Der Weinberg

Der Clos du Clocher 2022 stammt von einem 5,90 Hektar großen Weinberg, dessen Rebstöcke im Durchschnitt 39 Jahre alt sind. Der Weinberg befindet sich auf dem Plateau von Pomerol, gegenüber der Kirche, und genießt eine außergewöhnliche Lage. Die Weinberge des Clos du Clocher liegen auf ton- und kieshaltigen Böden, die auf blauen Ton und tiefen Kieselsteinen ruhen, und bringen große Pomerol-Weine hervor.

Der Jahrgang

Ein besonders früher Austrieb ließ einem Frühling Platz, dessen Milde eine gute Entwicklung der Reben begünstigte. Durch die rigorose Führung der Weinberge und insbesondere die Begrünung hielten die Reben einem sehr trockenen Sommer gut stand. Die Bedingungen in der Nachsaison waren ideal, um die Reife bis zur Weinlese zu verfeinern.

Weinbereitung und Ausbau

Die Beeren werden von Hand geerntet und sortiert und dann in Kisten in den Gärkeller gebracht, um die Unversehrtheit der Frucht zu erhalten. Zusätzliche Sortierung durch ein densimetrisches Bad. Die Weinbereitung erfolgt parzellenweise, sanft und natürlich in temperaturgesteuerten Edelstahl- und Zementtanks mit geringem Fassungsvermögen sowie in Barriques (vollständige Vinifizierung). Die Weinbereitung wird von manuellen Remontagen und Pigeages begleitet. Malolaktische Gärung in Barriques. 18-monatige Reifung in Barriques (2/3 neu, 1/3 aus einem Wein).

Assemblage

Der Clos du Clocher 2022 wird aus einer Assemblage von Merlot und Cabernet Franc hergestellt.