Clos Fourtet 2005

Der Clos Fourtet 2005 zeigt ein ausdrucksstarkes, relativ hochtoniges Bouquet mit Aromen von schwarzer Johannisbeerkonfitüre, Boysenbeere und Cassis, dazu entwickelt sich im Glas eine leichte florale Note, die sich noch etwas integrieren muss. Am Gaumen ist er mittelkräftig, beruhigt das Gesamtbild mit einer sinnlichen Textur, perfekt abgestimmter Säure und einem sehr eleganten Finale auf dunkle Kirsche und Cassis. Geben Sie ihm, falls Sie widerstehen können, noch vier bis fünf Jahre in der Flasche.

Mit einem wunderbar schwelenden Charakter, bei dem sich Noten von Johannisbeere und Feigenpaste nahtlos mit Akazienapfelholz und Graphitdetails verbinden. Lang und reich, deutet der Wein nun auf eine sekundäre Phase hin und zeigt Anklänge von Glühgewürzen, Tabak und Teer. Die Struktur ist hell und energiegeladen, rückt jedoch langsam in den Hintergrund. Jetzt zugänglich. -- Blindverkostung Bordeaux-Jahrgänge 2001/2003/2005 (Dezember 2017). Jetzt bis 2035 trinken. 3.833 Kisten produziert.

Dieser Jahrgang verdient den Hype „des Jahrhunderts“ und vereint die Frische von 2008 mit dem Reiz von 2003. Wunderschöne Reife, großartiger Grip und lebendige Frische. Der Alkoholgehalt von 14,7 % wirkt dank hervorragend ausbalancierter Säure nahezu unmerklich. Mit fast 20 Jahren befindet er sich noch im Aufwärtstrend, mit spürbarer Tanninstruktur. Wenn die tertiären Aromen einsetzen, wird er sowohl 2003 als auch 2008 überstrahlen. Eine eher konservative Bewertung, denn die 100 Punkte kommen mit der zusätzlichen Komplexität. Der Consultant Stephane Derenoncourt nennt ihn einen „legendären Jahrgang“. Ich stimme zu, auch wenn 2016 noch besser ist. pH 3,51.

Schönes tiefes Rubinrot. Reduzierte Nase mit Noten von Johannisbeere, Pflaume, Kaffee und Rauch. Süßer, üppiger und cremiger Auftakt, dann kaubare, taktile Textur, in der Mitte etwas verschlossen, mit Anklängen dunklerer Früchte und Mokka. Am Gaumenabschluss beeindruckend breit, mit einer ernsthaften Welle von ausklingender Frucht, doch die Tannine wirken heute etwas missmutig. Dieser sehr üppige, lang anhaltende Wein sollte mindestens sieben bis acht Jahre reifen.

Schokolade, Lakritz, Meersalz, Rauch, geröstete schwarze Kirschen, Gewürze, Karamell und getrocknete Blütenaromen sind mühelos zu finden. Am Gaumen zeigt sich das Gleiche wie in der Nase. Er ist reich, konzentriert und voller Wellen von salzkrustigen Beeren, Zartbitterschokolade, Kreide und Minzblatt. Der Abgang hält mit Lebendigkeit an und bietet eine Fülle zerkleinerter Steine, die im Nachhall glänzen. Eine Stunde Karaffieren ist eine gute Idee. Trinken von 2024 bis 2050.

Dunkles Rubinrot mit undurchsichtigem Kern, violetten Reflexen und einer dezenten Aufhellung am Rand. In der Nase ein einladendes, vielschichtiges Bouquet mit zarter Brombeere und Lakritze, feinen Waldbeeren, einem Hauch edler Eiche und Mandarinenzeste. Am Gaumen komplex, würzig und vollmundig, mit stützenden Tanninen, reifer Pflaumenfrucht, mineralisch und anhaltend, mit etwas Nougat im salinen, würzigen Finale. Ein kraftvoller Speisenbegleiter mit weiterem Reifepotenzial. Ein klassischer, großer Clos Fourtet.

Aus 85 % Merlot und dem Rest Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon erzeugt, ist der 2005er Clos Fourtet ein Kraftpaket, das alles richtig macht und im Glas an Perfektion grenzt. Großartige Noten von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Graphit, Tabak und verbrannter Erde führen zu einem vollmundigen, aufregend konzentrierten, texturierten Wein mit süßen, süßen Tanninen, einer tiefen, vielschichtigen Mitte und einem nicht enden wollenden Finale. Meiner Meinung nach trinkt er sich heute perfekt, hat aber noch zwei Jahrzehnte großartiger Trinkreife vor sich. Verpassen Sie diese atemberaubende Flasche nicht!

Sattes, dunkles Purpur mit blutroten Reflexen. Direktes, feingliedriges und enorm konzentriertes Bouquet, Kirschentouch, Veilchen, viel Frische trotz des Reichtums. Im Gaumen satt, konzentriert, feiner Stoff, ausgeglichene Adstringenz, jetzt noch mehr ins Blaubeerige drehend, im Nachklang massive, aber doch reife Tannine zeigend, die es noch mit dem Ausbau und der Flaschenreife zu verdauen gilt, falls damit die «Stammhärte» verloren geht, liegt noch ein Punkt mehr drin.

Sattes, dunkles Purpur mit blutroten Reflexen. Direktes, feingliedriges und enorm konzentriertes Bouquet, Kirschentouch, Veilchen, viel Frische trotz des Reichtums zeigend. Im Gaumen satt, konzentriert, feiner Stoff, ausgeglichene Adstringenz, jetzt noch mehr ins Blaubeerige drehend, zeigt im Nachklang massive, aber doch reife Tannine, die es noch mit dem Ausbau und der Flaschenriefe zu verdauen gilt, wenn er diese «Stammhärte» dabei verliert, kann er noch einen Punkt zulegen. 07: Wirkt komplex, viel reife Himbeeren, Kirschenkompott, Crème brûlée. Im Gaumen leider momentan ziemlich kernig und eine, zum Jahrgang, nicht ganz passende Härte. Aber vielleicht ist das auch das Potential, das es noch zu verdauen gilt. 08: Rauch, schwarze Beeren. Im Gaumen mehr Kraft als Finesse. Wird 10 Jahre brauchen.

Fruchtiges, frisches, weiches Bukett mit blauen und schwarzen Beeren, Fleisch. Fruchtiger, samtener, voller Gaumen mit süßer Frucht, gutem Tannin, guter Aromatik. Längerer, süßer Abgang. 18/20 2012 - 2025

Konzentriert und intensiv vom ersten Moment an steigen die Aromen spiralförmig aus dem Glas: Weihrauch, Sandelholz, Kampfer, Fenchel, Anis, Lakritz, geräucherte Erde. Der Einfluss des geräucherten Eichenholzes ist noch immer deutlich spürbar – ein Spiegel des damaligen Vinifikationsstils –, doch der Wein ist beeindruckend, mit komplexen Schichten von Himbeerpüree, Granatapfel, Kakaobohne und Espresso. Schwer zu widerstehen. 100 % neues Holz. Berater: Stephane Derenoncourt und Jean-Claude Berrouet.

Der 2005er Clos Fourtet ist eine Cuvée aus 85% Merlot, 10% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Tief granat-ziegelrot in der Farbe, bietet er eine spektakulär komplexe und duftige Nase von roten Rosen, Sternanis, Kirsch und Eukalyptus, mit einem Kern aus Pflaumenkonfitüre und gebackenen Brombeeren, plus einem Hauch Tabakblatt. Vollmundig und fantastisch konzentriert, zeigt er ein festes Gerüst aus reifen, runden Tanninen und nahtloser Frische und liefert ein langes, duftiges Finale. Er beginnt gerade, sein Trinkfenster zu eröffnen; diese opulente Schönheit kann über die nächsten 20+ Jahre genossen werden. Die meisten Reben von Clos Fourtet liegen ganz in der Nähe der Stadt Saint-Emilion auf dem Kalksteinplateau. Das Weingut gehört der Familie Cuvelier, die das Anwesen 2000 erwarb und umfangreiche Neupflanzungen durchgeführt hat.

Intensive Farbe, lebendige, dabei brillante Frucht, voll, lang, mit schönem samtigem Volumen und Frische.

Der 2005er präsentiert sich von Anfang an mit einer äußerst beeindruckenden Duftvielfalt. Bleiben wir also bei den Offensichtlichkeiten, um ein aromatisches Glossar zu vermeiden, das eines Zauberbuchs von Papa Schlumpf würdig wäre! Man denke an einladende Nuancen von Praline, an Noten von Sauerkirschen, dann einen Hauch von Korinthen, was an Panettone denken lässt, und schließlich – damit es nicht untergeht – eine kreidige Note! Am Gaumen zeigt sich der Wein erneut mit Vorsicht. Er wirkt wie ein Künstler am Bühnenrand, der durch einen diskreten Spalt im Vorhang in den Saal späht. So betritt er die Bühne gelassen, kraftvoll, mit salziger Ader und dennoch erfüllt – schließlich ist er immerhin schon 17 Jahre alt! Ein energiegeladener, kraftvoller, eleganter, lebhafter und charmanter Wein.

Intensive, schöne Farbe. In der Nase sehr reife, aber lebendige Frucht. Cremige Note. Schöner, besonders fruchtiger Auftakt am Gaumen, gefolgt von einer geschmeidigen, duftigen Entwicklung. Der Wein schmilzt im Finale mit feinkörniger Länge. Mit viel Stil.

Ein duftiger, süßer Wein, der sofort begeistert. Hinter dieser zugänglichen Fassade steckt ein dunkler Kern fester Tannine, dazu Gewürze, Brombeeren und neues Holz – nicht zu viel, genau richtig. Dieses Château ist wieder ganz in Bestform.