Clos Fourtet 2005
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Bewertungen und Rating
Parker
J. Robinson
R. Gabriel
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniBeschreibung
Verkostungstipps für Clos Fourtet 2005
Verkostung
Die ersten Verkostungen offenbaren die ganze Komplexität dieses Jahrgangs. Dieser Wein, sowohl sonnig als auch kraftvoll, spiegelt hervorragend die Besonderheiten des kalkhaltigen Lehmbodens sowie die einzigartigen klimatischen Eigenschaften des Jahrgangs wider.
Ein raffinierter Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion
Der Produzent
Seit Jahrhunderten thront Clos Fourtet auf den Höhen der historischen Stadt Saint-Émilion und verkörpert das Erbe der Region. Im Jahr 2001 von der Familie Cuvelier erworben, hat sich das Weingut als wahres Symbol von Saint-Émilion etabliert, mit Weinen von intensiv fruchtiger Textur, seidigen Tanninen von seltener Eleganz und einer besonders einzigartigen aromatischen Ausdruckskraft.
Der Weinberg
Als Referenz unter den großen Weinen von Saint-Émilion stammt der Clos Fourtet aus einem 22 Hektar großen Weinberg. Auf dem Gipfel der Appellation gelegen, wo der Kalkstein an die Oberfläche tritt, profitiert der Weinberg von einer optimalen Drainage. Die Vorherrschaft des Kalksteins verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, Mineralität und Finesse, die wahren Signaturen dieses außergewöhnlichen Crus.
Der Jahrgang
Ein wenig regnerischer und kalter Winter bis Mitte März machte Platz für einen relativ kühlen April. Höhere Temperaturen förderten einen schnellen Start der Vegetation. Zwischen Mai und August waren die Niederschläge selten, mit warmen Tagen, kühlen Nächten und ohne Hitzewellen. Die sommerlichen Bedingungen, kombiniert mit kühlen Nächten im August und einem milden September mit erfrischenden Regenfällen, ermöglichten eine langsame und stetige Entwicklung der Beeren, die zu einer vollständigen Reife führte.
Vinifikation und Reifung
Die Trauben fermentieren in Edelstahltanks, mit regelmäßigen Abstichen. Die Maischezeit von 25 bis 30 Tagen wird von einer malolaktischen Gärung in Tank und Fass gefolgt. Die Reifung dauert 18 Monate in neuen Fässern (80%).
Assemblage
Merlot (86%)
Cabernet Sauvignon (8%)
Cabernet Franc (6%)
