Comte Armand : Pommard 1er cru "Clos des Epeneaux" Monopole 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pommard 1er Cru "Clos des Epeneaux" Monopole 2024 von Comte Armand

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt eine tiefrote Farbe mit strahlenden Rubinreflexen.

Nase
Das aromatische Bukett besticht durch eine schöne Komplexität und vereint intensive Aromen von schwarzen Früchten mit zarten würzigen und floralen Noten.

Gaumen
Der Antritt ist voluminös und strukturiert. Am Gaumen zeigen sich seidige Tannine und große Tiefe, die in ein anhaltendes, elegantes Finale münden.

Weinpairing

Mit seiner schönen Tanninstruktur und seiner großen aromatischen Fülle harmoniert dieser Rotwein hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, wie einem schönen Rinderkotelett. Er entfaltet sich ebenso wunderbar zu langsam geschmorten Schmorgerichten, Wildgerichten wie einem Hasenpfeffer sowie zu gereiftem Käse.

Service und Lagerung

Für die Ewigkeit gemacht, verfügt dieser Jahrgang 2024 über ein außergewöhnliches Lagerpotenzial. Er kann etwa fünfzehn Jahre oder länger im Keller reifen, um seine Tannine zu integrieren und seine ganze Komplexität zu entfalten.

Die Eleganz und Kraft eines großen Pommard-Weins von Comte Armand

Das Weingut

Im Herzen des Burgunds gelegen, ist das Weingut Comte Armand eine wahre Referenz. Seine Geschichte beginnt offiziell im Jahr 1828, als die Familie Armand das berühmte Fief de Rancy im Zentrum des Dorfes Pommard erwarb. Bemerkenswerterweise wurde das Gut seither nie verkauft und gehört bis heute derselben Familie. Heute umfasst das Weingut etwa neun Hektar und wird technisch von Paul Zinetti geleitet. Als Pionier des biologischen und biodynamischen Weinbaus in der Region ist das Weingut weltweit für seine Weine bekannt, die meisterhaft Kraft und Feinheit vereinen.

Der Weinberg

Dieses 5,24 Hektar große Clos ist ein außergewöhnliches Monopol im Zentrum des Dorfes Pommard. Umgeben von schützenden Mauern, die das Mikroklima regulieren, profitiert der Weinberg von einer Ostausrichtung. Die Reben, zwischen 30 und über 80 Jahre alt, sind mit einer hohen Dichte von etwa 12.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Sie gedeihen auf einem geologisch einzigartigen Terroir aus eisenhaltigen Mergeln und Kalksteinsplittern, die auf einem Untergrund aus argovischem Kalkstein ruhen. Das Weingut legt größten Wert auf Biodiversität und integriert Bienenstöcke sowie eine vielfältige Vegetation, um das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Um die Vielfalt der Böden zu respektieren, wird die Parzelle in vier separate Einheiten unterteilt, die getrennt vinifiziert werden. Die Extraktionen erfolgen mit großer Präzision, um die Eleganz der Frucht zu bewahren. Die finale Assemblage reift anschließend etwa 22 Monate lang in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz rund 40 % beträgt, mit leichter Röstung, um die aromatische Reinheit nicht zu überdecken.

Rebsorte

100 % Pinot Noir