E. Guigal : Ex Voto 2015

Ein prachtvoller Brioche-Rahmen um die Aromen von cremiger Birne, Gelbem Apfel, Quitte und weißem Pfirsich, mit glänzenden Noten von Eisenkraut, Geißblatt und grüner Mandel im Abgang. Eindrucksvoll und wunderschön. Marsanne und Roussanne. Am besten von 2020 bis 2030. 292 Kisten produziert, 88 Kisten importiert.

In der Nase stark von Eiche geprägt, dank der langen Reife in 100 % neuem Holz. Noten von Cashew, Marzipan und Macadamia führen in einen sehr vollen, fließenden Gaumen mit reichlich Glycerin, seidiger Eiche und einer etwas niedrigen Säure. Kraftvoll reich und reif, darunter saftige Frucht und ein sehr langes Finale. Der anhaltende Eindruck ist der von Eiche sehr guter Qualität. Geben Sie ihm Zeit. 20% Hermite, 80% Murets.

Faszinierende, feuersteinartige, reduktive Anklänge neben üppiger Frucht und süßer Eiche. Opulent und großformatig, bleibt jedoch im Gleichgewicht und zeigt eine Art Trockenfrucht-/Kandatschalen-Reichtum. Enorm lange! Mit Biss und Grip bis in den Nachhall. Ein gutes Argument, weißen Hermitage jung zu trinken, finde ich! Ja, er könnte reifen, aber die Frucht wirkt bereits entwickelt und trinkbereit. Endet mit ausgesprochen burgundischer Mineralität. (RH)

(30 Monate in 100 % neuen Eichenfässern ausgebaut) Klar leuchtendes Gelbgold. Aromen von Obstgarten- und Steinobst sowie Honig mit rauchigen und mineralischen Anklängen zeigen hervorragende Klarheit; ein verführerischer Blütenton tritt nach und nach hervor. Intensive, nachhaltig am Gaumen haftende Aromen von Birne, Pfirsichnektar und Mandarine mit großartiger Energie und komplexen Noten von Anis, Jod und Nugat. Mit mehr Fülle und Würze am mineralisch geprägten Finale, das mit herausragender Ausdauer und einem anhaltenden floralen Nachhall verweilt.

Üppig, reichhaltig, reif und süß, mit Zitrusfrüchten und reifen weißen Pfirsichen, zeigt der Wein Noten von Geißblatt und zerstoßenem Gestein, die zur Komplexität beitragen. Mit viel Fülle, Gewicht und Dichte sollte er sehr gut reifen.

Mittel-tiefes Goldgelb. In der Nase reich und intensiv, vereint hohe Reife mit Steinigkeit und floralen Noten. Üppige Aprikose, zerstoßene Nüsse, Wachs, frische Butter sowie erdig-minerale Noten von Ingwer und Trüffel, untermalt von feinem Toast. Am Gaumen großzügig und kraftvoll mit opulenter Textur, sehr feinem Extrakt, der Griff und Länge verleiht und zugleich Frische bewahrt. Schichten von reifem Steinobst, kandierten Zitrusfrüchten und Haselnuss, gefolgt von einem sehr langen, dichten und kraftvollen Finale. Ein sehr kühner, strukturierter Wein mit großem Potenzial.

Der Ermitage Ex Voto Blanc 2015 liegt eindeutig auf dem Niveau von 2009 und 2010, und es wird spannend sein, diese Jahrgänge in den kommenden 2–3+ Jahrzehnten zu vergleichen. Der 2015er zeigt alle Merkmale eines großen Jahrgangs mit seinem gewaltigen Bouquet von Quitte, gerösteten Mandeln, Brioche, nassem Stein und Geißblatt sowie einem Hauch Lakritz. Sensationell konzentriert, opulent und vielschichtig am Gaumen, verfügt er über eine lebhafte Säure und ein beeindruckendes Gefühl von Mineralität, das den Wein am Gaumen präzise und fokussiert hält. Er hat die Struktur eines Rotweins und wird sich 4–5 Jahrzehnte halten. Bravo!

Reife, klare Nase ohne Schwere; am Gaumen gut geführt, dem der Jahrgang eine gewisse Fülle verleiht, doch die Größe des Terroirs bringt feine mineralische Bitternoten und honigartige Noten.

Rauch-, Zedern- und Vanilletöne sind derzeit deutlich ausgeprägt, doch im Kern dieses großzügigen Weißweins pulsiert reichlich saftiger weißer Pfirsich, Aprikose und Mandarine. Wogend und opulent, dabei frisch ausbalanciert, ist dies eine robuste Abfüllung, die auf lange Sicht angelegt ist. Trinkreife bis 2026.