Louis Chèze : Anges 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint-Joseph "Anges" 2023 von Louis Chèze

Verkostung

Robe
Von bemerkenswerter Klarheit zeigt dieser Wein einen tiefen, klaren Rubinton.

Nase
Von großer Komplexität offenbart das Bouquet Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis, Brombeere und Heidelbeere. Bei Belüftung entfaltet er Noten von süßen Gewürzen wie Muskatnuss und schwarzem Pfeffer, subtil ergänzt durch holzige Akzente von Vanille und geröstetem Karamell.

Gaumen
Der Auftakt ist klar und großzügig und bietet eine samtige Textur. Die präsenten Tannine zeigen sich harmonisch und von großer Feinheit. Das besonders anhaltende Finale verlängert die Verkostung mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert ideal mit geschmortem rotem Fleisch, Wildgerichten in Sauce wie einem Rehragout oder auch gegrillten Rindfleischstücken. Zudem begleitet sie hervorragend gereifte Hartkäsesorten wie Comté oder Gruyère.

Servieren und Lagerung

Um diesen Jahrgang 2023 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren und ihn zuvor zwei bis vier Stunden zu dekantieren. Dieser Wein wird sein volles Potenzial mit der Zeit entfalten und sich weiterhin positiv entwickeln, um bis etwa 2038 genossen werden zu können.

Weitere Merkmale

Um seine organoleptischen Eigenschaften und seine Textur vollständig zu bewahren, wird dieser Wein in einem einzigen Arbeitsgang und ohne vorherige Filtration abgefüllt.

Die aromatische Komplexität und Eleganz eines Rotweins aus dem Rhône-Tal

Der Produzent

Der 1978 übernommene Familienbetrieb Louis Chèze liegt am rechten Ufer des Rhône-Tals. Ursprünglich mit nur einem Hektar begonnen, umfasst das Weingut heute fünfundvierzig Hektar, verteilt auf renommierte Appellationen. Getragen von der Achtung des Terroirs und einer Philosophie der Authentizität, hat der Betrieb vor kurzem einen Generationswechsel eingeleitet. Seit Januar 2026 liegt die offizielle Leitung in den Händen der Kinder des Gründers, Benoit und Camille Chèze, die das familiäre Know-how mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft für herausragende Weinbaukunst fortführen.

Der Weinberg

Obwohl die historische Wiege des Weinguts in der Appellation Saint-Joseph liegt, stammt diese spezielle Cuvée von einer zwei Hektar großen Parzelle an den Hängen von Limony, in dreihundert Metern Höhe. Bei idealer Süd-Südost-Ausrichtung gedeihen die rund fünfzig Jahre alten Reben auf leichten, flachgründigen Böden aus granitischen Elementen und dunklem Migmatit. Die Pflanzdichte ist hoch mit achttausend Rebstöcken pro Hektar, und die Erträge werden bewusst begrenzt, um die Konzentration der Beeren zu fördern. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen des kontrollierten integrierten Anbaus bewirtschaftet.

Vinifikation und Ausbau

Die Ernte der Cuvée "Anges" 2023 erfolgt von Hand in kleinen Kisten. Nach einer ersten Selektion direkt am Rebstock werden die Trauben zu 100 % entrappt und anschließend erneut auf einem Rütteltisch sortiert. Die leicht angequetschten Beeren werden per Schwerkraft in die Tanks gefüllt. Die Maischestandzeit und die Gärung erfolgen in kleinvolumigen, temperaturgeregelten Tanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Barriques. Der Ausbau erfolgt anschließend vollständig in neuen Eichenfässern über einen Zeitraum von zweiundzwanzig Monaten.

Rebsorte

Syrah (100 %).