Louis Chèze : Ro-Rée 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Louis Chèze "Ro-Rée" 2024

Verkostung

Robe
Von strohgelber Farbe präsentiert sie sich klar und glänzend.

Nase
Von großer Feinheit offenbart das Bouquet blumige Noten von Weißdorn und Akazie, die sich zu Aromen reifer Früchte und honigartigen Anklängen entwickeln, subtil unterlegt von leichten Vanille- und Toastnuancen.

Gaumen
Der Gaumen zeigt eine füllige, geschmeidige und cremige Textur. Der natürliche Reichtum der Assemblage wird durch eine schöne mineralische Frische und große aromatische Komplexität perfekt ausbalanciert.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit weißem Fleisch oder Fisch in Sauce. Er entfaltet sein Potenzial auch zu Jakobsmuscheln, Hummer, geröstetem Wurzelgemüse oder Weichkäse.

Service und Lagerung

Um seine ganze Komplexität zu genießen, empfiehlt es sich, diesen Louis Chèze "Ro-Rée" 2024 bei einer Temperatur zwischen 8 und 11 °C zu servieren. Auch wenn er bereits in seiner Jugend genossen werden kann, um sein Fruchtaroma voll auszukosten, besitzt dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahrzehnte weiterentwickeln.

Weitere Merkmale

Der Name dieser Cuvée stammt aus dem ardèchischen Dialekt und bedeutet „Eiche“, in Anlehnung an die Bäume, die die Parcelle umgeben, aus der sie stammt. Es handelt sich um den emblematischsten Weißwein des Domaine.

Die Eleganz und aromatische Fülle eines Weißweins aus Saint-Joseph

Der Produzent

1978 mit nur einem Hektar Reben gegründet, ist das Domaine Louis Chèze heute eine wichtige Referenz im nördlichen Rhône-Tal. Auf den Höhen der Gemeinde Limony gelegen, umfasst dieses Familienweingut inzwischen 45 Hektar, verteilt auf prestigeträchtige Appellationen. Noch immer von seinem Gründer Louis Chèze geleitet, bereitet das Domaine langsam den Übergang zur nächsten Generation vor, wobei seine Kinder Benoît und Camille sich zunehmend engagieren. Die Philosophie des Hauses beruht auf einem umweltbewussten Weinbau, der darauf abzielt, die ganze Authentizität und Einzigartigkeit jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt aus Parzellen auf den Höhen von Limony, im Herzen der Appellation Saint-Joseph. Die 15 bis 40 Jahre alten Reben gedeihen auf leichten, flachen Böden aus Granit, Glimmerschiefer und leukokraten Migmatiten. Die nach Osten ausgerichtete Lage nutzt die morgendliche Frische und begünstigt eine langsame Reifung der Trauben. Das Domaine praktiziert einen umweltbewussten Weinbau mit hoher Pflanzdichte und Grünlese, um die Aromen zu konzentrieren.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war in der Region von besonders anspruchsvollen und kühlen Wetterbedingungen geprägt. Dieses ungewöhnliche Klima erforderte im Weinberg ein hohes Maß an Anpassungsfähigkeit angesichts der klimatischen Herausforderungen und prägte einen ganz eigenen Vegetationszyklus.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt vollständig von Hand. Nach einer sorgfältigen Selektion auf dem Vibrationstisch werden die Beeren gepresst, anschließend wird der Most einer Kaltentschleimung unterzogen. Die alkoholische und die malolaktische Gärung finden in Eichenfässern statt. Der Ausbau des Louis Chèze "Ro-Rée" 2024 dauert danach 8 bis 10 Monate in Barriques (davon 20 % neue Fässer und 80 % Fässer, die bereits zwei bis drei Weine ausgebaut haben), begleitet von regelmäßigem Bâtonnage, um Rundheit zu verleihen. Der Wein wird schließlich ohne Filtration abgefüllt.

Rebsorten

• 60 % Marsanne
• 40 % Roussanne