Louis Jadot : Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Dom. Des Héritiers Louis Jadot 2017

Ein Beaune Premier Cru aus einer historischen Parzelle der Familie Jadot

Das Weingut

Das seit 1859 bestehende Haus Louis Jadot ist eine echte Referenz in Burgund. Sein Abenteuer begann mit dem Erwerb einer Parzelle im Jahr 1826. Seine Handelsaktivitäten machten ihn schnell weltweit bekannt. Heute wird das Haus seit 1992 von Pierre-Henry Gagey geleitet, der das Ideal eines Burgunds weiterführt, das für alle zugänglich ist, die Qualitätsweine suchen.

Der Weinberg

Der Clos des Ursules ist die historische Parzelle, die 1826 von Louis Jadot erworben wurde. Diese ummauerte Parzelle befindet sich innerhalb des Beaune Premier Cru Les Vignes Franches, südlich von Beaune.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen. Nachdem die Trauben im Weinkeller angekommen sind, werden sie sortiert und entrappt und anschließend vier Wochen lang in offenen Tanks vinifiziert. Nach dem Abziehen wird der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.

Assemblage

Pinot Noir (100 %)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Beaune 1er cru Clos des Ursules Monopole Domaine des Héritiers Louis Jadot 2017 von Louis Jadot

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Rotwein aus Burgund bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 °C servieren.

Lagerung

Diese Cuvée ist bereits heute zugänglich und kann im Weinkeller bis etwa 2037 reifen.

Food-Pairing und Wein

Der Beaune Premier Cru Clos des Ursules 2017 Domaine des Héritiers Louis Jadot ist ein Rotwein aus Burgund, der zu verschiedenen Gerichten passen kann. Er kann zu Rindfleisch-Tataki, gegrilltem Blauflossen-Thunfisch oder auch zu Terrinen und Hartkäse serviert werden.