Markus Molitor : Pinot Noir Graacher Himmelreich*** 2020

Molitors Pinot Noir Graacher Himmelreich 2020 *** eröffnet faszinierend pur, frisch und aromatisch mit einer eleganten, duftigen Nase, die rote Beeren und Kirsche sowie etwas pflaumige und zimtige Noten zeigt, dabei jedoch dank des tiefen, frischen, feuersteinigen und vegetabilen Charakters des Himmelreich weder Fokus noch Präzision verliert. Am Gaumen ist der Wein seidig, frisch, vital und wunderschön ausgewogen; er verbindet reife, elegante Frucht mit der Spannung und Finesse des Himmelreich-Terroirs, das diesen körperreichen und üppigen Pinot Noir anhebt und in ein langes, straffes und aromatisches Finale trägt. Noch sehr jung, wird der Himmelreich *** von weiterer Flaschenreife profitieren. Angegebener Alkohol: 13,5 %. Naturkorken. Im August 2024 auf dem domaine verkostet (AP 66 23).

Die präzisen Blüten- und roten Johannisbeeraromen ziehen Sie in diesen ausgesprochen schlanken und sehr eleganten deutschen Pinot Noir hinein. Die feinen Tannine verleihen ihm am mittelgewichtigen Gaumen eine wunderbar seidige Persönlichkeit. Nahezu perfekte Integration von Frucht und Holz. Viel erdige und an geräucherten Speck erinnernde Komplexität im sehr langen, wunderschön ausgearbeiteten Abgang. Jetzt trinken oder lagern.

Der 2020 Pinot Noir Graacher Himmelreich *** stammt von 1987 gepflanzten Reben. Im Vergleich zu seinen Geschwistern zeigt er mehr Zurückhaltung, nimmt den Holzeinfluss stärker auf und bringt einen floralen Oberton mit. Am Gaumen wirkt er rund, geschmeidig und dicht, mit sehr feinem, reifem, elegantem Tannin, dabei stets vor einem rauchigen, steinigen Hintergrund. Eine schöne, salzige Tiefe, florale, aromatische Cremigkeit und kirschige Rauchigkeit bleiben im Kopf. Wirklich eine Klasse besser. Er braucht Flaschenreife. (Knochentrocken)