House of Hazelwood : Spirit of Scotland 46 Year Old

Charakteristika und Verkostungstipps zum Spirit of Scotland 46 Years Old von House of Hazelwood

Verkostung

Farbe
Dieser Spirit of Scotland 46 Years Old präsentiert sich in einem hellen Goldton (Light Gold) – das Ergebnis einer langen Reifung in Hogsheads aus amerikanischer Eiche, die die Farbe der Spirituose nicht übermäßig verdunkeln sollte. Dieser leuchtende Farbton, der ganz ohne zugesetzte Farbstoffe erzielt wurde, spiegelt getreu die Wirkung des Holzes über nahezu ein halbes Jahrhundert wider.

Nase
Die Nase offenbart einen warmen Charakter von Sirup, Melasse (Treacle) und Backwaren-Aromen, begleitet von älteren Noten, die an handgeschriebenes Papier und alte Bücher erinnern. Anklänge von Leder und Backgewürzen bereichern diesen ersten Eindruck, während Schichten reifer Obstgarten-Früchte und Mandarinenzeste, umhüllt von Vanillecreme, dem Ganzen Frische und Komplexität verleihen.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich ein Hauch von subtilem Rauch, helle Facetten von Zitronentarte und eine speichelanregende Note, die die Verkostung verlängert. Vanille- und aromatische Rauchnoten verbinden sich mit einem malzigen und getreidigen Unterton zu einem äußerst feinen Gaumen. Der lange und wunderbar sanfte Abgang rundet das Ganze ohne jede Schärfe ab – eine bemerkenswerte Balance für einen Whisky dieses Alters.

Empfehlungen und Genussmomente

Dieser streng limitiert produzierte Sammlerwhisky eignet sich vor allem für eine kontemplative Verkostung – pur genossen, um den vollen Reichtum seiner über 46 Jahre entwickelten Aromen zu würdigen. Seine natürliche Fassstärke von 43,6 % vol., die direkt aus dem Fass ohne standardisierte Reduzierung stammt, lädt dazu ein, ihn langsam zu genießen, gegebenenfalls bei Raumtemperatur, damit sich die ganze Komplexität seines Aromaprofils entfalten kann.

Mixology

Als außergewöhnlicher Whisky, der aus einer doppelten außergewöhnlichen Reifung hervorgegangen ist, wird der Spirit of Scotland 46 Years Old pur und ohne Zusätze genossen, um die Integrität seines von 46 Jahren Geduld geprägten Aromaprofils zu bewahren.

Ein kommemorativer Blended Scotch Whisky aus den Familienreserven der Speyside

House of Hazelwood: die Familienreserve der ersten Familie des Scotch Whisky

House of Hazelwood ist ein unabhängiges Abfüllhaus, das sich der Aufwertung der privaten Bestände an schottischem Whisky widmet, die die Familie Gordon, Eigentümerin von William Grant & Sons, seit fast einem Jahrhundert angesammelt hat. Der Name stammt von Hazelwood House, dem Familiensitz in der Nähe von Dufftown, im Herzen der Speyside, der emblematischen Scotch-Region. Die 2022 gegründete Marke schöpft aus dem, was als die größte Reserve an altem Scotch Whisky weltweit präsentiert wird und sieben Jahrzehnte sowie alle schottischen Regionen umfasst. House of Hazelwood wird weiterhin rechtlich von der William Grant & Sons Management Limited kontrolliert, dem derzeitigen Eigentümer der Struktur, zu dem auch Glenfiddich, The Balvenie und die Getreidebrennerei Girvan gehören. Jede Abfüllung, konzipiert als einzigartiges und nicht wiederholbares Stück, veranschaulicht die Philosophie des Hauses: eine einzigartige Geschichte durch seltene Casks und außergewöhnliche Blends zu erzählen.

Spirit of Scotland 46 Years Old: ein historischer Blend, geprägt von 46 Jahren Geduld

Der Spirit of Scotland 46 Years Old ist ein Blended Scotch Scotch Whisky, der 1994 geschaffen wurde, um an den 500. Jahrestag der ersten offiziellen Erwähnung von schottischem Whisky in den Exchequer Rolls von 1494 zu erinnern. Anstatt kurz nach seiner Entstehung abgefüllt zu werden, entwickelte sich dieser Blend weitere 28 Jahre lang in Hogsheads aus amerikanischer Eiche weiter, wodurch sein Gesamtalter zum Zeitpunkt der Abfüllung auf 46 Jahre stieg. Diese außergewöhnlich lange Reifung verleiht dem Whisky eine vollständige Integration seiner Malt- und Grain-Komponenten, was zu einem Profil führt, das als „fully unified“ beschrieben wird.

Mit 43,6 % vol. abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzte Farbstoffe, ist der Spirit of Scotland 46 Years Old Teil der Legacy Collection von House of Hazelwood, in der er als die älteste Expression vertreten ist. Seine Produktion ist streng limitiert: Jede Flasche wird in einem handbeschrifteten und individuell nummerierten Dekanter präsentiert, was seinen Status als Sammlerstück unterstreicht. So verkörpert dieser Whisky durch seine doppelte kommemorative Zeitlichkeit und seine verlängerte Reifung ein wahres Fragment der Geschichte der schottischen Destillation.