House of Hazelwood : The Silk Traveller 44 Year Old

Charakteristika und Verkostungstipps zum The Silk Traveller 44 Years Old von House of Hazelwood

Verkostung

Farbe
The Silk Traveller 44 Years Old zeigt sich in einer hellen Farbe, die als blasses Gold beschrieben wird. Dieser für einen Whisky dieses Alters vergleichsweise helle Farbton zeugt von einer Reifung in Fässern mit geringer Farbextraktion, was mit einem Profil übereinstimmt, das sich deutlich von stark sherrygeprägten Whiskys unterscheidet.

Nase
Die Nase erinnert sofort an Basare und Souks, mit Noten von getrockneten Kräutern und Sternanis. Anschließend entfaltet sie sich mit einem würzigen, nussigen Öl, frischem Ingwer, Limettenblättern, Thai-Basilikum, getrockneter Minze und gesalzener Butter. Anklänge von leicht fermentiertem Apfel, feuchten Walnussschalen, getrockneter Ananas, Bananenchips und ein Hauch von getrockneter Zitronenschale bereichern dieses besonders aromatische Bouquet, vergleichbar mit einem Spaziergang über einen Gewürzmarkt.

Gaumen
Der Gaumen ist seidig und großzügig und beginnt mit Vollkornmehl und Kleie-Noten, gefolgt von Honig und Butter auf leicht angebranntem Toast. Komprimierte Äpfel, Pflaumenmarmelade und Datteln verleihen eine fruchtige, kompottartige Dimension, während sehr bitterer, aber milchiger Kaffee sich mit Noten von frischem Leder, warmer Toffeesauce und einer sowohl adstringierenden als auch süßen Süßholzwurzel verbindet. Ein dezenter Vanillefaden trägt das Ganze. Der lange Abgang zieht sich über geröstetes Getreide, Pflaumenkern und sanfte, holzige Gewürze hin.

Pairing-Empfehlungen und Genussmomente

The Silk Traveller 44 Years Old wird von der Marke als idealer Begleiter zu einem üppigen Dessert präsentiert: Seine duftende Süße und seine leicht würzige Trockenheit harmonieren wunderbar mit reichhaltigen Kreationen. So lässt er sich hervorragend mit einer Tarte Tatin, einem Apfel-Dattel-Crumble, einer leicht gewürzten Crème brûlée oder einem mit gesalzenem Karamell überzogenen Schokoladendessert kombinieren. Angesichts seiner Seltenheit und Komplexität wird er am besten pur genossen, eventuell mit einem kleinen Schuss Wasser, um sein Bouquet vollständig zu entfalten, in ruhiger, kontemplativer Atmosphäre zum Abschluss eines Essens.

Weitere Merkmale

The Silk Traveller 44 Years Old ist ein Single Grain, also ein Whisky, der aus Grain-Whiskys einer einzigen Brennerei hergestellt wird, deren Name von der Marke nicht bekannt gegeben wird. Er wird mit 47,6 % vol. in 70-cl-Flaschen abgefüllt.

Ein seltener schottischer Single Grain, geprägt von den Gewürzen der Seidenstraßen

House of Hazelwood, eine schottische Whisky-Kollektion aus einem jahrhundertealten Familienerbe

House of Hazelwood ist eine schottische Whiskymarke, die auf den privaten Beständen basiert, die die Familie Gordon – Eigentümerin von William Grant & Sons, einem Unternehmen, das die Marke heute als hundertprozentige Tochtergesellschaft kontrolliert – seit fast einem Jahrhundert angesammelt hat. Die Geschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als William Grant und ein Mitglied der Familie Gordon im Cabrach zusammentrafen, einer abgelegenen Region in Moray, die früher ein Zentrum illegaler Destillation war. Der Name der Marke, die 2022 offiziell lanciert wurde, verweist auf Hazelwood House, den Familiensitz in der Nähe von Dufftown in der Speyside. Die Whiskys, die in der Regel zwischen 33 und 58 Jahre alt sind, stammen aus Fässern, die von aufeinanderfolgenden Generationen der Familie eingelagert wurden, und werden nach ihrer optimalen Reife und nicht nach einem festen Zeitplan ausgewählt. House of Hazelwood würdigt insbesondere das Erbe von Charles Gordon, dem Gründer der Grain-Brennerei Girvan, und bietet erzählerische Kollektionen wie die Charles Gordon Collection und die Legacy Collection an.

The Silk Traveller 44 Years Old, ein außergewöhnlicher Single Grain in streng limitierter Auflage

The Silk Traveller 44 Years Old gehört zur Legacy Collection von House of Hazelwood, neben The Hazelwood Highlander, Queen of the Hebrides und The Transatlantic. Es handelt sich um einen Single Grain Schottischer Whisky , der aus Grain-Whiskys einer einzigen Brennerei hergestellt wird, deren Identität nicht offengelegt wird – ganz im Sinne der von der Marke gepflegten Tradition der Diskretion hinsichtlich der genauen Herkunft ihrer Destillate. Nach 44 Jahren Reifung wurde dieser Whisky mit 47,6 % vol. in 70-cl-Flaschen und in extrem limitierter Auflage abgefüllt, was ihn zu einem begehrten Sammlerstück macht.

Die Verpackung und das Storytelling des Produkts drehen sich um das Thema der Seidenstraßen und orientalischen Märkte – eine Anspielung, die an die Reisen der Familie Gordon rund um die Welt erinnert, mit denen die Whiskys des Hauses beworben wurden. Dieser Single Grain veranschaulicht somit den Anspruch von House of Hazelwood, die aromatische Tiefe zu zeigen, die Grain-Whiskys erreichen können, wenn sie sorgfältig ausgewählt und lange gereift werden – weit entfernt vom Image einer bloßen Blend-Komponente. Durch seine Seltenheit, sein Alter und sein Storytelling nimmt The Silk Traveller 44 Years Old einen besonderen Platz innerhalb der Legacy Collection ein.