Neisson : Zetwal

Verkostungstipps für den Rum Zetwal von Neisson

Verkostung

Farbe
Dieser Martinique-Rum zeichnet sich durch seine glänzende goldene Robe aus, die mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen verziert ist.

Nase
In der Nase entfaltet dieser Rum ein reiches und komplexes Aromenspektrum. Noten von tropischen Früchten vermischen sich harmonisch mit zarten Aromen von Ingwer, Rose und roten Früchten.

Gaumen
Am Gaumen bietet dieser Rum einen sanften und seidigen Auftakt. Aromen von Lakritz, Honig und Zitrusfrüchten weichen einem langen und ausgewogenen Abgang.

Ein runder und komplexer Rum aus Martinique

Der Produzent

Die im Jahr 1932 gegründete Brennerei Neisson befindet sich auf der Karibikinsel Martinique. Bekannt für ihr Engagement für Qualität und Authentizität, ist Neisson eine der wenigen Brennereien, die biologischen Rum produzieren, wodurch sie die Umwelt und lokale Traditionen respektiert.

Das Terroir

Der für die Herstellung dieses Rums verwendete Zuckerrohr stammt aus zertifizierten Bio-Plantagen, die auf mineralreichen vulkanischen Böden liegen. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Rum einzigartige Geschmackseigenschaften und eine außergewöhnliche Typizität.

Herstellung und Reifung

Dieser Rum entsteht durch eine lange und kontrollierte Fermentation, gefolgt von einer traditionellen Säulendestillation. Die Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten französischen und amerikanischen Eichenfässern, die dem Rum Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit verleihen.