Tardieu Laurent : Cornas "Vieilles Vignes" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cornas „Vieilles Vignes“ 2024 von Tardieu Laurent

Verkostung

Robe
Von schöner Intensität zeigt sich eine tiefrote Farbe.

Nase
Das aromatische Bouquet ist komplex und duftend und offenbart Noten von schwarzen Kirschen, Heidelbeeren und Johannisbeeren, veredelt durch Anklänge von Veilchen, gegrilltem Fleisch und milden Gewürzen.

Gaumen
Füllig und konzentriert bietet der Gaumen eine kräftige Struktur, getragen von samtigen Tanninen. Er zeugt von schöner Reife und großer Tiefe und spiegelt perfekt den natürlichen Ausdruck der alten Reben wider.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert wunderbar mit kräftigem Fleisch wie einem Lammnavarin, Wildgerichten (Wildschwein, Reh, Ente) oder einem Rindfleischschmortopf. Er begleitet auch sehr gut würzige Speisen, gereiften Hartkäse (Comté, Gruyère) oder Blauschimmelkäse (Roquefort) sowie Desserts mit dunkler Schokolade oder dunklen Beeren.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur von 16 °C zu servieren und ihn, falls er jung getrunken wird, eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Mit einem bedeutenden Alterungspotenzial ausgestattet, benötigt er eine Lagerzeit von mindestens fünfzehn Jahren, um sich vollständig zu entfalten, und kann sich im Keller etwa dreißig bis fünfzig Jahre weiterentwickeln.

Weitere Charakteristika

Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 14 % auf. Von Hand ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, bewahrt er seine gesamte texturale und aromatische Fülle, was im Laufe der Zeit zur Bildung eines leichten natürlichen Depots führen kann.

Die Kraft und Komplexität eines Weins aus dem Rhône-Tal von Tardieu Laurent

Der Produzent

Das Maison Tardieu Laurent wurde 1996 von Michel Tardieu gegründet und ist ein renommierter Mikro-Négociant mit Sitz in Lourmarin, in der Provence. Spezialisiert auf die Auswahl alter Reben aus den schönsten Appellationen des Rhône-Tals, befindet sich der Betrieb heute vollständig im Besitz und unter der Leitung der Familie Tardieu. Michel, seine Ehefrau Michèle sowie ihre Kinder Bastien (Önologe) und Camille führen eine anspruchsvolle Philosophie fort, die auf Eleganz, Respekt für das Terroir und eine sorgfältige Reifung ausgerichtet ist, um Weine von großer Präzision zu erzeugen.

Der Weinberg

Dieser Wein stammt aus zwei historischen und renommierten Parzellen der Appellation Cornas: Les Eygats und Patou de Pleins Coteaux. Diese auf steilen Hanglagen mit von verwittertem Granit dominierten Böden (den „Gores“) gepflanzten Reben sind zwischen achtzig und über hundert Jahre alt. Ihre tiefen Wurzeln schöpfen den mineralischen Reichtum des Terroirs, das von einem mediterran beeinflussten Klima profitiert und durch das Massiv der Arlettes vor Nordwinden geschützt ist.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war von wechselhaften klimatischen Bedingungen geprägt. Nach Phasen intensiver Hitze im August erlebte der Weinberg zu Beginn des Septembers starke Niederschläge. Diese Schwankungen erforderten bei der Weinlese höchste Präzision, um die Beeren im optimalen Reifezustand zu ernten, was letztlich zu einer bemerkenswerten Balance führte.

Vinifikation und Reifung

Für diesen Cornas „Vieilles Vignes“ 2024 wird die Ernte zu 50 % entrappt, während die andere Hälfte als ganze Trauben vinifiziert wird, um Struktur zu verleihen. Die Reifung erstreckt sich insgesamt über vierundzwanzig Monate. Der Wein lagert zunächst zwölf Monate in französischen Eichenfässern (neu und einmal belegt) aus den Wäldern von Allier und Tronçais. Anschließend wird er für ein weiteres Jahr in 228-Liter-Foudres umgefüllt, was eine harmonische Integration des Holzes ermöglicht.

Rebsorte

Syrah (100 %).