Tardieu Laurent : Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" 2021
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Beschreibung
Die Eleganz und das Gleichgewicht eines großen Rotweins aus dem Rhône-Tal
Der Produzent
Getrieben von einer authentischen Leidenschaft für große Terroirs und Wein, gründete Michel Tardieu 1996 zusammen mit seiner Frau das Domaine Tardieu-Laurent. Sehr schnell etablierte sich dieses Familienunternehmen als eine der angesehensten Signaturen des Rhône-Tals, dank seiner unverzichtbaren Cuvées.
Seit zwei Generationen feiert das Domaine die Vielfalt und den Adel emblematischer Terroirs - Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage... - durch präzise, elegante und tief ausdrucksstarke Weine, die aus einer rigorosen Arbeit im Weinberg und im Keller hervorgehen.
Der Wein
Der Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" stammt ausschließlich aus großen Terroirs der Côte Brune, darunter Landonne, Lancement und Chavaroche. Die im Durchschnitt über 60 Jahre alten Reben, die im Herzen der Hänge gepflanzt sind, liefern konzentrierte Trauben, die einen intensiven und strukturierten Wein hervorbringen.
Vinifikation und Reifung
Die Vinifikation erfolgt mit ganzen Trauben, ohne Entrappen, um die Authentizität der Frucht zu bewahren. Der Wein durchläuft dann eine zweistufige Reifung: 12 Monate in Eichenfässern (neu und ein Wein), gefolgt von weiteren 12 Monaten in Fudern, um Finesse, Komplexität und Tiefe zu entwickeln.
Assemblage
Hergestellt ausschließlich aus Syrah, der Leitsorte der Côte-Rôtie, verkörpert diese "Vieilles Vignes" Cuvée den reinen und rassigen Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs.
