Tardieu Laurent : Crozes-Hermitage "Vieilles Vignes" 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Crozes-Hermitage "Vieilles Vignes" 2021 von Tardieu Laurent

Verkostung

Farbe

Dieser Wein zeigt ein tiefes Purpur, durchzogen von violetten Reflexen.

Nase

In der Nase entfalten sich opulente Aromen roter Früchte, allen voran Himbeere, begleitet von würzigen Zimtnoten und gerösteten Anklängen. Nuancen von schwarzer Pflaume, frischer Veilchenblüte, Flieder, Rauch und staubiger Erde runden dieses komplexe Bouquet ab.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch seine feine Balance und seine animierende Frische. Die seidige Textur und die feinen Tannine verleihen eine elegante Struktur, während sich Aromen roter und schwarzer Früchte mit Noten von schwarzem Pfeffer und leicht rauchigen Anklängen verbinden. Der Abgang bietet eine schöne aromatische Persistenz.

Weinpairing

Dieser Crozes-Hermitage passt hervorragend zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, insbesondere Rind und Lamm. Ebenso harmoniert er sehr gut mit Schmorgerichten wie bœuf bourguignon, coq au vin oder überbackenem Gemüse wie Ratatouille. Gereifte Hartkäse sind ebenfalls eine ausgezeichnete Begleitung.

Servieren und Lagerpotenzial

Der Crozes-Hermitage "Vieilles Vignes" 2021 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 14 und 17 °C genossen. Eine Belüftung von rund 20 Minuten in der Karaffe hilft dem Wein, seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden und wird sich voraussichtlich bis etwa 2031 weiterentwickeln.

Ein eleganter und frischer Crozes-Hermitage

Das Weingut

Das 1996 in Lourmarin gegründete Haus Tardieu Laurent hat sich rasch als eine der Referenzen im Handel im Rhônetal etabliert. Gegründet von Michel Tardieu und Dominique Laurent, wird das Haus heute von Michel Tardieu gemeinsam mit seinem Sohn Bastien geführt, einem Önologen, der seit 2009 für die Vinifikationen verantwortlich ist, sowie mit seiner Tochter Camille. Das Weingut ist in einem Schloss aus dem 15. und 16. Jahrhundert ansässig und arbeitet mit rund siebzig Partnerwinzern im gesamten Rhônetal zusammen. Die Philosophie von Tardieu Laurent beruht auf vier grundlegenden Prinzipien: der Auswahl alter Reben im Alter von fünfzig bis hundert Jahren, dem Ausdruck von Terroir und Rebsorten, dem Respekt biologischer und biodynamischer Praktiken sowie dem Aufbau langfristiger, auf gegenseitigem Vertrauen basierender Beziehungen zu den Winzern.

Der Weinberg

Der Crozes-Hermitage "Vieilles Vignes" 2021 stammt aus den drei wichtigsten Terroirs der Appellation: Gervans, Habrard und Tenay. Die Reben, im Durchschnitt sechzig Jahre alt, stehen auf granitischen Böden, die für den Norden der Appellation charakteristisch sind. Crozes-Hermitage ist die grösste Appellation der nördlichen Rhône und erstreckt sich rund um den Hermitage-Hügel über elf Gemeinden. Diese Höhenlagen profitieren von einer günstigen Exposition und kargen Böden, die auf natürliche Weise die Konzentration der Trauben und den Ausdruck der Rebsorte Syrah fördern.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2021 im Rhônetal war von aussergewöhnlichen klimatischen Bedingungen geprägt. Ein katastrophaler Frost Anfang April, mit Temperaturen bis zu -10 °C, versetzte die Reben für drei Wochen in eine Phase der Ruhe. Glücklicherweise zeigte sich der weitere Saisonverlauf milder: wohltuende Niederschläge über den gesamten Vegetationszyklus hinweg, moderate Sommertemperaturen und ein prachtvoller Herbst. Diese Bedingungen ermöglichten es den Trauben, eine optimale phenolische Reife zu erreichen, und brachten frische, elegante Weine mit moderaten Alkoholwerten hervor – im Gegensatz zu den jüngsten sonnigen Jahrgängen.

Vinifikation und Ausbau

Nach der bei den Partnerwinzern durchgeführten Gärung wurde der Crozes-Hermitage "Vieilles Vignes" 2021 für den Ausbau in die Keller von Lourmarin überführt. Der Wein reifte acht Monate in neuen und einjährigen Fässern aus französischer Eiche aus den Wäldern von Allier, Tronçais und Jupille. Die Abfüllung erfolgte ohne Schönung und mit einer leichten Filtration, wodurch die aromatische Integrität und die natürliche Textur des Weins bewahrt wurden.

Rebsorte

100 % Syrah