Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für Le Volte Dell'Ornellaia 2023 von Tenuta dell'Ornellaia

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart großzügige Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren und bietet eine intensive fruchtige Ausdruckskraft.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein großzügig und verführerisch, mit einer schönen Balance zwischen Fülle und Frische. Die Struktur wird von seidigen Tanninen unterstützt, die zur Eleganz des Ganzen beitragen und zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führen.

Ein vollmundiger und eleganter toskanischer Wein

Der Produzent

Mit einem Ruf, der die italienische Mittelmeerküste verlassen hat, um sich auf der internationalen Bühne einen Platz zu sichern, hat sich Tenuta dell'Ornellaia als einer der größten Namen Italiens etabliert. Gegründet im Jahr 1981, ist dieses Juwel im Herzen der Toskana heute im Besitz der Familie Frescobaldi, die ihm seinen Adelsbrief verliehen hat. Innerhalb weniger Jahrzehnte hat das außergewöhnliche Know-how des Hauses, unterstützt durch den beratenden Önologen Michel Rolland und den Önologen Axel Heinz, den Ruf des Weinguts weltweit gefestigt und die Feinheit der italienischen Weine im Licht eines großen Terroirs neu interpretiert.

Der Weinberg

Tenuta dell'Ornellaia bewirtschaftet einen Weinberg, der durch seine Vielfalt an Expositionen sowohl von einer erfrischenden Meeresbrise als auch von einem natürlichen Schutz gegen kalte Winterwinde profitiert. In der Nähe der Hügel von Bolgheri gelegen, zeichnet sich dieses Terroir durch seine Mosaik aus Meeres-, Alluvial- und Vulkanböden aus. Inmitten dieser unberührten Landschaften entwickeln die Rebsorten, die in die Assemblage dieser großen Bolgheri Superiore Weine eingehen, einen reinen und raffinierten Ausdruck.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 in der Toskana war geprägt von einem milden Winter mit hohen Temperaturen und durchschnittlichen Niederschlägen, gefolgt von einem sehr regnerischen Frühling. Der Sommer war heiß, aber mit gemäßigten Temperaturen, während Regenfälle Ende August und kühle Nächte im September eine stetige und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigten. Diese Bedingungen ermöglichten eine hohe Konzentration, aromatische Komplexität und erhaltene Säure, was zu einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz führte.

Vinifikation und Reifung

Le Volte dell'Ornellaia 2023 wird aus einer Parzellenweinbereitung in kleinen Edelstahltanks hergestellt, wobei jede Rebsorte separat fermentiert wird, um ihre Typizität zu bewahren. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung, die zwischen Barriques aus zweiter Nutzung und Betontanks aufgeteilt wird, um ein subtiles Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische zu erreichen.

Rebsorten

55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot.