Virginie de Valandraud 2024

Der Aufbau und die Spannung eines Bordeaux Weißweins von Thunevin

Der Produzent

Château Valandraud, gegründet 1989 von Jean-Luc Thunevin und Murielle Andraud, liegt im Tal von Fongaban in Saint-Émilion. Ursprünglich ein gewagtes Projekt auf 0,6 Hektar, zeichnete es sich durch seine Zugehörigkeit zur Garagenwein-Bewegung aus, die innovative Methoden und eine begrenzte Produktion befürwortet. 2012 als Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé klassifiziert, ist das Weingut für seine innovativen Praktiken und die Finesse seiner Weine bekannt.

Der Weinberg

La Virginie de Valandraud ist ein trockener Weißwein aus Bordeaux, der aus Reben stammt, die auf kalk-ton- und kies-siliziumreichen Böden angepflanzt sind. Die Reben sind im Durchschnitt 15 Jahre alt. Die Lesefläche für die Produktion dieses seit 2000 erzeugten Weins beträgt 3 Hektar.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2024 war geprägt von kontrastreichen klimatischen Bedingungen, die eine besondere Aufmerksamkeit in der Weinbergsarbeit erforderten. Ein milder und sehr regenreicher Winter ging einem ebenso feuchten Frühjahr voraus, was zu hohem Falscher-Mehltau-Druck führte. Der Wechsel von Regenfällen und sonnigen Tagen im Sommer verzögerte die Reifung der Beeren.

Vinifikation und Ausbau
Handverlesen in drei Durchgängen. Kühlraumlagerung vor der Pressung. Gärung zunächst in Edelstahltanks, dann in Barriques. Malolaktische Gärung bei einem Drittel der Sémillons. Ausbau für 6 bis 8 Monate in Barriques (70 %) und Betontanks (30 %).

Assemblage

Sauvignon Blanc (60 %) und Sémillon (40 %).