Argiano : Vigna del Suolo 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vigna del Suolo 2019 von Argiano

Verkostung

Robe

Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit granat- und orangefarbenen Reflexen, das von der vibrierenden Jugend des Weins zeugt und zugleich sein Reifepotenzial erahnen lässt.

Nase

In der Nase besticht er durch Präzision und eine außergewöhnliche aromatische Reinheit. Er eröffnet mit Noten von reifer roter Kirsche, wilder Himbeere und Erdbeere, begleitet von feinen Nuancen von Granatapfel. Mit zunehmender Belüftung gewinnt das Bouquet an Komplexität: Wildkräuter, mentholige balsamische Anklänge, Pfeifentabak, Rose und Veilchen. Die mineralische Signatur setzt sich elegant durch Nuancen von Feuerstein, staubigem Schiefer und Kies in Szene – ein getreuer Ausdruck der fossilreichen Ton-Kalk-Böden des Weinbergs. Akzente von Zitrusfrüchten (Orangenzeste, Bergamotte), süßen Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Zimt) und mediterranen Kräutern runden dieses raffinierte Bouquet harmonisch ab.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Wein eine seidige, elegante Textur von bemerkenswerter Harmonie. Der Auftakt offenbart einen mittelkräftigen Körper mit strahlender Frucht – Kirsche, Himbeere, Pflaume –, getragen von saftiger Lebendigkeit und anhaltender mineralischer Frische. Die Tannine zeichnen sich durch ein extrem feines, samtiges Korn aus und sind perfekt in die Gesamtstruktur eingebunden. Die lebhafte, präzise Säure verleiht eine bemerkenswerte vertikale Spannung und sorgt für Frische sowie Lagerpotenzial. Der außergewöhnlich lange, nachhaltige Abgang entwickelt sich allmählich von der Frucht hin zu komplexeren Noten von Tabak, Leder, balsamischen Kräutern, Eukalyptus und steiniger Mineralität. Die Gesamtbalance aus Frucht, Tanninen, Säure und mineralischer Dimension zeugt von beispielhafter Meisterschaft.

Weinpairing

Dieser Brunello di Montalcino harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten und Wild. Ideal begleitet er toskanisches Wildschweinragout, gebratenes Geflügel wie Perlhuhn oder Ente mit Weinjus sowie gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, serviert mit raffinierten Saucen. Frische Pasta mit kräftigen Saucen – Pappardelle mit Wildschweinragout, Pici mit Wurst und Pilzen – sind ebenfalls perfekte Begleiter. Gereifte Käse, insbesondere Pecorino di Pienza, ergeben mit diesem strukturierten Wein eine bemerkenswerte Harmonie.

Service und Lagerung

Der Vigna del Suolo 2019 kann bereits jetzt genossen werden, wird seine ganze Komplexität jedoch nach einigen Jahren der Reife voll entfalten. Kritiker empfehlen, ihn für optimale Trinkreife etwa bis 2027 oder 2032 zu lagern, bei einem Genussfenster, das sich bis ungefähr 2044 erstreckt. Eine Dekantierzeit von ein bis zwei Stunden vor dem Servieren hilft, den Wein zu belüften und sein gesamtes Aromenspektrum zu offenbaren.

Ein außergewöhnlicher Brunello di Montalcino aus einem historischen Terroir der Toskana

Das Weingut

Gegründet 1580 von der Adelsfamilie Pecci, die die Villa Bell'Aria auf einem Plateau im Südwesten der Toskana errichtete, zählt Argiano zu den wichtigsten historischen Gütern von Montalcino und war 1967 Gründungsmitglied des Konsortiums Brunello di Montalcino. Heute im Besitz des brasilianischen Unternehmers André Santos Esteves seit 2013, umfasst das Gut 125 Hektar, davon 57 Hektar Rebfläche, geführt vom Geschäftsführer und Önologen Bernardino Sani, unterstützt vom Agronomen Francesco Monari. Unter ihrem Impuls vollzog Argiano einen radikalen philosophischen Wandel und verabschiedete sich vom modernen, extraktreichen Stil der Jahre 1990–2000, um dank einer sorgfältigen Bodenkartierung mit sechs klar abgegrenzten Mikro-Zonen, der 2018 erlangten Bio-Zertifizierung und dem vollständigen Ersatz der Barriques durch große Eichenfässer zur klassischen Eleganz des Brunello zurückzufinden. Diese dekadenlange Renaissance, bestätigt durch die Auszeichnung Wine of the Year 2023 von Wine Spectator für den Brunello 2018, veranschaulicht eindrucksvoll, wie territoriale Authentizität und nachhaltiger Weinbau Exzellenz in der Toskana neu definieren.

Der Weinberg

Der Vigna del Suolo stammt aus einer Parzelle von etwa vier Hektar, bestockt mit über fünfundsechzig Jahre altem Sangiovese, gelegen im Südwesten der Appellation Brunello di Montalcino auf 320 Metern Höhe. Das Terroir ist geprägt von Ton-Kalk-Böden, angereichert mit Mergel und fossilhaltigen Fragmenten, die von einem alten marinen Ursprung zeugen. Diese einzigartige geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein seine markante mineralische Signatur sowie sein säurebetontes und salines Profil. Die optimale Exposition und die ozeanischen Brisen, die das Val-d’Orcia-Tal durchziehen, schaffen ideale mikroklimatische Bedingungen: Sie fördern eine lange Reifephase und bewahren zugleich eine hohe Säure. Die Bewirtschaftung folgt den Grundsätzen des seit 2018 zertifizierten biologischen Anbaus und setzt auf Biodiversität sowie den authentischen Ausdruck des Terroirs.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 erwies sich in der Toskana als außergewöhnlich. Nach einem milden Winter profitierte der Vegetationszyklus von günstigen Bedingungen, mit einer bemerkenswerten thermischen Amplitude während der finalen Reifephase: Der Fregoni-Index verzeichnete zwischen dem 23. August und dem 21. September eine durchschnittliche Differenz von 14,4 °C zwischen Tages- und Nachttemperaturen. Willkommene Niederschläge Mitte September (rund 45 Millimeter) brachten die nötige Feuchtigkeit ohne negative Folgen. Die Tramontane-Winde Ende September sorgten anschließend für trockene Bedingungen und kühle Nächte, wodurch eine optimale phenolische Reife bei gleichzeitig ideal erhaltener Säure erreicht wurde. Die Lese fand zwischen Ende September und Anfang Oktober bei perfekten, sonnigen Bedingungen statt.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Vigna del Suolo 2019 wurden nach der zeitgenössischen Philosophie von Argiano vinifiziert, die Eleganz und Transparenz des Terroirs in den Vordergrund stellt. Die Gärung erfolgte in Zement- und Betontanks mit indigenen Hefen, ohne übermäßige technische Eingriffe. Die malolaktische Gärung verlief natürlich in Zementtanks. Der Ausbau dauerte etwa zwölf Monate in 15-Hektoliter-Fässern aus französischer Allier-Eiche sowie in ovalen Foudres und ersetzte damit endgültig die zuvor verwendeten kleinen Barriques. Dieser Ansatz ermöglicht eine subtile Holzintegration, ohne den fruchtigen und mineralischen Ausdruck des Weins zu überdecken – ganz im Einklang mit dem Streben nach Balance und Finesse, das die Weine von Argiano heute auszeichnet.

Rebsorte

100% Sangiovese grosso, traditioneller historischer Klon aus Montalcino, von Reben, die älter als fünfundsechzig Jahre sind.