Barone Ricasoli : Castello di Brolio Gran Selezione 2022
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Beschreibung
Ein Rotwein aus der Toskana, der Feinheit und Charakter vereint
Der Produzent
Die Familie Ricasoli, eine der ältesten italienischen Familien mit Ursprüngen im 7. Jahrhundert, ist die Gründerin des ältesten Weinguts Italiens. Bereits 1141 erwarben sie das Château Brolio, was den Beginn ihres Engagements im Weinbau markierte. Im Bewusstsein des außergewöhnlichen Potenzials dieses Terroirs hat die Familie umfangreiche Arbeiten zur Umstrukturierung der Weinberge und zur Modernisierung der Weinbautechniken durchgeführt, mit dem Ziel, exzellente Weine aus dem Terroir von Brolio zu erzeugen.
Die toskanischen Weine des Weinguts Barone Ricasoli erlangten schnell internationale Bekanntheit, insbesondere als der Wein von Brolio 1867 auf der Weltausstellung in Paris die Goldmedaille gewann. Nach umfangreichen Forschungen entwickelte Bettino Ricasoli 1872 die «Formel» des Chianti, heute unter dem Namen Chianti Classico bekannt.
Der Weinberg
Der Castello di Brolio Gran Selezione von Barone Ricasoli ist ein toskanischer Wein von einem 26 Hektar großen Weinberg, der sich im Chianti Classico in 400 bis 490 Metern Höhe befindet. Sein vielfältiger Boden und die geografisch günstige Lage, die von Alberese-Sandstein bis hin zu Galestro-Kalkstein reicht, begünstigen das Gedeihen der Reben unter einem förderlichen Mikroklima. Diese gesegneten Lagen bringen Weine mit einer außergewöhnlichen Tanninstruktur und aromatischen Fülle hervor.
Der Jahrgang
Der Winter war mild und regenreich, gefolgt von einem warmen und trockenen Frühling. Der Sommer, geprägt von hohen Temperaturen und Wassermangel, stellte die Reben auf die Probe. Dennoch konnten sie sich anpassen und ihr Wachstum regulieren. Regenfälle Ende August kühlten die Atmosphäre ab und förderten den Farbumschlag, während ideale Bedingungen im September eine optimale Ausreifung der Trauben ermöglichten und eine Ernte von hoher Qualität sicherten.
Vinifikation und Ausbau
Dieser Chianti Classico-Wein wird in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern (24–27 °C) fermentiert und mazeriert, Dauer 14 bis 16 Tage. Ausbau für 22 Monate in Barriques (30 % neu und 70 % eines Weins).
Rebsorte
Der Castello di Brolio Gran Selezione 2022 von Barone Ricasoli besteht zu 100 % aus Sangiovese.
