Bodega Catena Zapata : Adrianna "White Stones" Chardonnay 2023

Ein argentinischer Chardonnay aus den Höhenlagen des Uco-Tals

Der Produzent

Gegründet 1902 vom italienischen Einwanderer Nicola Catena erstreckt sich die Bodega Catena Zapata über sechs historische Weinberge in der Region Mendoza, darunter das prestigeträchtige Adrianna-Weinberg auf 1 450 Metern Höhe. Unter der heutigen Leitung von Nicolás Catena Zapata und seiner Tochter Laura Catena hat dieses Familienweingut die argentinische Weinbaukultur revolutioniert, indem es den Malbec wiederbelebte und extreme Höhenlagen erkundete. Ausgezeichnet als "World's Best Vineyards" im Jahr 2023 zeichnet sich Catena Zapata durch einen innovativen wissenschaftlichen Ansatz über das Institut Catena du Vin und seine pyramidenartige Architektur im Maya-Stil aus.

Der Weinberg

Das für den Adrianna "White Stones" vorgesehene Weinbergsstück umfasst 2,5 Hektar im Argentinien betreffenden Distrikt Gualtallary in Mendoza. Auf 1 450 Metern Höhe gelegen, ruht dieses Stück auf einem ehemaligen alluvialen Flussbett mit steinigen Böden und ovalen, weißen Kieseln. Diese besondere Geologie verleiht dem Terroir eine außergewöhnliche Mineralität und eine optimale Drainagefähigkeit.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war von Frühlingsfrösten im Oktober und November geprägt, die die Erträge erheblich reduzierten. Das sehr trockene Klima und die etwas höheren Temperaturen beschleunigten die Reifung, wodurch die Lese 2 bis 4 Wochen früher als üblich erfolgen konnte. Diese besonderen klimatischen Bedingungen förderten die Erzielung von Trauben von außergewöhnlicher Qualität.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer Kaltklärung von 10 bis 24 Stunden bei unter 6 °C fermentiert der Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2023 45 bis 95 Tage lang. Der Ausbau dieses Mendoza-Weins erfolgt über 12 bis 16 Monate in französischen Eichenbarriques zweiten, dritten und vierten Belegungsgrads, wobei die Reinheit der Frucht bewahrt und gleichzeitig Komplexität und Struktur hinzugefügt werden.

Rebsorte

Der Adrianna "White Stones" 2023 besteht zu 100 % aus Chardonnay.