Bodega Catena Zapata : Nicolas 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Nicolás 2022 von Bodega Catena Zapata

Degustation

Nase

In der Nase entfalten sich klassische Aromen von Tabak, Espresso und Graphit, ergänzt durch tiefe Noten dunkler Früchte.

Gaumen

Voll und grosszügig verführt der Gaumen mit seiner köstlichen, geschmeidigen Art. Der Abgang zeigt sich erfrischend und spiegelt das Terroir des Uco-Tals auf elegante Weise wider.

Weinpairing

Dieser Wein begleitet perfekt gegrilltes, gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch. Er harmoniert auch mit langsam in Sauce geschmorten Gerichten oder einem gebratenen Entenbraten.

Servieren und Lagerung

Der Nicolás Catena Zapata 2022 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C genossen. Dieser Wein verfügt über ein Lagerpotenzial bis etwa 2042.

Eine herausragende Cuvée aus dem Uco-Tal in Mendoza

Das Weingut

Gegründet 1902 von Nicola Catena, einem italienischen Einwanderer, zählt Bodega Catena Zapata bis heute zu den wenigen argentinischen Familienweingütern. Heute geführt von Laura Catena in vierter Generation, an der Seite ihres Vaters Nicolás Catena, der als grösster Winzer Argentiniens gilt, bewirtschaftet die Bodega sechs Weinberge in der Appellation Mendoza. Besonders hervorzuheben ist der Weinberg Adrianna auf 1'400 bis 1'500 Metern Höhe, bekannt als «Grand Cru Südamerikas». Als Pionier der Wiederbelebung des argentinischen Malbec und anerkannt für seinen wissenschaftlichen Ansatz zu Höhenlagen-Terroirs über das Catena Institute of Wine hat das Weingut seit den 1980er-Jahren den argentinischen Weinbau revolutioniert.

Der Weinberg

Der Nicolás Catena Zapata 2022 stammt aus zwei herausragenden Weinbergen im Uco-Tal, in Mendoza. Die Lage Adrianna erreicht 1'450 Meter Höhe, während die Lage Nicasia auf 1'095 Metern liegt. Die Reben, in massaler Selektion und wurzelecht, gedeihen auf schluffig-tonigen Böden, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 wird vom Önologen Alejandro Vigil als «das beste Jahr, das ich erlebt habe» beschrieben und zeugt von aussergewöhnlichen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Der Nicolás Catena Zapata 2022 reift 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, wodurch der Wein seine aromatische Komplexität entwickeln kann, während er zugleich die Frucht und die Eleganz des Terroirs der Höhenlage bewahrt.

Rebsorten

46 % Cabernet Sauvignon, 44 % Malbec und 10 % Cabernet Franc bilden diese Cuvée, die den «Original Bordeaux Blend» des 18. und 19. Jahrhunderts nachzeichnet, basierend auf präphylloxerischen massalen Selektionen.