Bodegas La Val : Arantei 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Arantei 2024 von Bodegas La Val

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt sich ein blasses Strohgelb, veredelt durch brillante grüne Reflexe und eine schöne Leuchtkraft.

Nase
Von großer Reinheit und Präzision offenbart das Bouquet eine schöne Komplexität. Es eröffnet sich mit lebhaften Zitrusaromen, insbesondere Limettenschale, vermischt mit Noten von weißen Früchten und Steinobst wie Pfirsich und Nektarine. Das Ganze wird bereichert durch Anklänge von frischen Kräutern, Thai-Basilikum, Blüten und balsamischen Nuancen, getragen von einer salzigen, schiefrigen Mineralität.

Gaumen
Elegant und knackig zeigt der Gaumen einen leichten bis mittleren Körper. Er zeichnet sich durch eine kräftige natürliche Säure aus, die eine schöne lineare Präzision und eine große texturelle Komplexität bietet. Der Abgang ist lang und erfrischend, geprägt von Aromen von Zitronenschale und einer anhaltenden salzigen Mineralität.

Weinpairing

Dieser spanische Weißwein harmoniert hervorragend mit frischen Meeresfrüchten (Austern, Muscheln, Venusmuscheln, gegrillte Garnelen) oder solchen in cremiger Sauce (Jakobsmuscheln, Krabbe, Hummer). Er begleitet ebenso perfekt ein Ceviche, sommerliche Salate mit frischen Kräutern, gegrilltes Gemüse oder Geflügel mit Zitrusnoten.

Der mineralische und salzige Ausdruck eines Weißweins aus Rías Baixas

Der Produzent

Bodegas La Val wurde 1985 von José Limeres Guille in Galicien gegründet und ist ein historischer Pionier der Appellation Rías Baixas, die 1988 offiziell anerkannt wurde. Das Weingut zeichnet sich durch seinen Weinberg und sein Engagement aus, ausschließlich eigene Trauben zu verarbeiten. Im März 2023 von der Gruppe CVNE übernommen, verbindet der Produzent Tradition mit ökologischer Innovation. Unter der Leitung des Winzers Jose Maria Ureta und des Weinbauers Oliver Weiss produziert das Weingut Weine von großer Authentizität.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt aus einem Weinberg in der Unterregion Condado de Tea innerhalb der Appellation Rías Baixas. Die 1989 gepflanzten Reben gedeihen auf einem ehemaligen alluvialen Flussbett des Miño. Die Böden, reich an Kieselsteinen und mit einem hohen Lehmanteil, verleihen den Rebstöcken eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit und bringen eine tiefe Mineralität hervor. Der Weinberg profitiert von einer intensiven Sonneneinstrahlung, die eine frühe Reifung begünstigt, und wird nach dem traditionellen Pergola-System bewirtschaftet, um angesichts des feuchten Klimas eine optimale Belüftung zu gewährleisten.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine optimale Reife der Beeren aus. Die frühzeitige Lese, die in der ersten Septemberhälfte durchgeführt wurde, ermöglichte es, die Trauben vor unvorhersehbaren Herbstregen zu schützen, und garantierte so eine gesunde Ernte und perfekt ausgewogene Moste.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Arantei 2024 zeichnet sich durch eine Gärung aus, die ausschließlich mit wilden, einheimischen Hefen durchgeführt wird und die gesamte Identität des Terroirs zum Ausdruck bringt. Anschließend erfährt der Wein einen längeren Ausbau im Tank auf der Feinhefe. Diese Methode, verbunden mit einer strengen Temperaturkontrolle und einer sanften Pressung, ermöglicht es, die natürliche Säure der Trauben abzumildern und dabei eine reiche Textur sowie eine schöne aromatische Komplexität zu entwickeln.

Rebsorte

Albariño (100 %).