Bruno Colin : Puligny-Montrachet 1er cru "La Truffière" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Puligny-Montrachet 1er Cru „La Truffière“ 2022 von Bruno Colin

Verkostung

Robe
Eine goldene Farbe von bemerkenswerter Reinheit erstrahlt im Glas.

Nase
Das aromatische Bukett offenbart elegante Noten von weißen Blüten, vermischt mit feinen Anklängen von Süßholz.

Gaumen
Zugleich geradlinig und mineralisch, weicht der Antritt einer fülligen, reichen und samtigen Substanz, die durch eine feine Säure perfekt ausbalanciert wird. Der Gaumen offenbart eine schöne Komplexität mit leichten holzigen und pfeffrigen Noten, die sich in ein lang anhaltendes Finale ziehen.

Weinpairing
Dieser große Weißwein harmoniert hervorragend mit edlen Fischen wie Steinbutt oder Wolfsbarsch, gebratenen Jakobsmuscheln sowie Geflügel in Rahmsauce. Er passt auch sehr gut zu Hartkäse mit gekochtem Teig wie einem jungen Comté oder einem Beaufort.

Servieren und Lagerung
Um diesen Puligny-Montrachet 1er Cru „La Truffière“ 2022 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 12 °C zu servieren und ihn zuvor leicht zu dekantieren. Mit einem schönen Lagerpotenzial kann er bis etwa 2032 im Keller reifen.

Weitere Eigenschaften
Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 14 % auf.

Die Eleganz eines großen Terroirs aus Puligny-Montrachet von Bruno Colin

Das Weingut
Im Herzen von Burgund, in Chassagne-Montrachet gelegen, wurde das Weingut 2003 von Bruno Colin, dem heutigen Eigentümer, im Zuge der Aufteilung des Familienbetriebs gegründet. Diese renommierte Marke der Côte de Beaune bewirtschaftet einen Weinberg von menschlicher Dimension mit rund 9 Hektar. Bruno Colin führt ein überliefertes Know-how fort und bringt dabei seine eigene Vision ein, wodurch Cuvées entstehen, die mit großer Präzision den ganzen Reichtum und die Feinheit ihrer Ursprungsterroirs zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg
Die dieser Cuvée gewidmete Parzelle erstreckt sich über nur 0,49 Hektar innerhalb der Appellation Puligny-Montrachet. Die Reben, die fast auf dem Gipfel des Hügels, direkt unterhalb des Hameau de Blagny liegen, wurden 1952 und 1987 auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt. Dieser Climat, einer der kleinsten der Gemeinde mit insgesamt 2,50 Hektar, verdankt seinen Namen der Burgundertrüffel, die dort früher wuchs. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, mit mechanischer Bodenpflege und regelmäßiger Bodenbearbeitung.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und direkt im Weinberg einer strengen Selektion unterzogen. Die Herstellung des Puligny-Montrachet 1er Cru „La Truffière“ 2022 wird mit einem 12-monatigen Ausbau in 350-Liter-Fässern fortgesetzt, von denen 15 bis 20 % neu sind. Anschließend reift der Wein noch 4 bis 6 Monate im Tank, bevor er abgefüllt wird.

Rebsorte
Dieser Wein wird zu 100 % aus Chardonnay hergestellt.