Deutz : Amour de Deutz 2013

Gourmandise und Präzision: Ein Rosé-Champagner von Deutz

Das Maison de Champagne

Deutz Champagner erblickte 1838 in Aÿ das Licht der Welt, als zwei Preußen, darunter William Deutz, das Champagnerhaus gründeten. Der eine übte den Beruf des Weinhändlers aus, der andere verkaufte Champagner. Die beiden Gründer beschäftigten sich gleichermaßen mit der Abfüllung, dem Degorgieren, der Dosage und der Etikettierung, noch bevor sie ihren eigenen Champagner und ihre eigenen Weinberge besaßen.

Der Weinberg

Im Laufe des 20. Jahrhunderts zeichneten die Erben der Gründer nach und nach die Konturen des Weinbergs, indem sie Parzellen in den besten Terroirs der Champagne aufkauften. Heute ist das Haus Deutz im Besitz der berühmten Familie Roederer. Die große Geschichte der Deutz-Champagner zeigt einen harmonischen Stil zwischen Virtuosität und Raffinesse.

Der Champagner

Der Rosé-Champagner wird aus außergewöhnlichen Terroirs hergestellt, die für ihren Pinot Noir (Aÿ, Verzenay Ambonnay, bouzy) und ihren Chardonnay (Avize, Mesnil-sur Oger, Chouilly, Villers-Marmery) berühmt sind.

Rebsorten

Pinot Noir
Chardonnay
sowie ein gewisser Prozentsatz an rot gekeltertem Pinot Noir.