Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru 2002

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée Femme de Champagne Grand Cru Brut 2002 von Duval-Leroy

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt einen prächtigen goldenen Farbton, der von zarten, hellen Reflexen erleuchtet wird. Die Perlage zeichnet sich durch äußerst feine Bläschen aus, die eine zarte und anhaltende Perlenschnur bilden.

Nase
Von großer Eleganz offenbart das aromatische Bouquet Düfte von Akazien- und Lindenblüten, vermischt mit Aromen von gedünstetem Obst und Zitrusfrüchten. Feine mineralische Noten, Vanille, Haselnuss und leicht geröstete Brioche bereichern diese schöne Komplexität zusätzlich.

Gaumen
Der Antritt ist lebhaft und raffiniert und bietet eine seidige Textur. Am Gaumen entfalten sich verführerische Aromen von Brioche, Vanille, Trockenfrüchten, Zitrone und Mandarine, ergänzt durch Noten von Honig, Marzipan und Feige. Der Abgang ist von bemerkenswerter Länge und erstreckt sich über eine schöne Mineralität und anhaltende Frische.

Weinpairing
Diese Cuvée eignet sich besonders gut für einen raffinierten Aperitif. Ebenso begleitet sie hervorragend delikate Gerichte wie ein Risotto mit weißem Trüffel, Austern, Kaviar, Sushi mit weißem Fisch oder eine Geflügelterrine mit Zitrusfrüchten. Auch ein gereifter Käse wie ein alter Comté lässt ihre Aromen perfekt zur Geltung kommen.

Service und Lagerung
Um dieses Grand Cru des Jahrgangs 2002 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn gekühlt bei einer idealen Temperatur zwischen 8 °C und 10 °C zu servieren. Dank seines außergewöhnlichen Alterungspotenzials wird sich dieser Wein im Laufe der Jahre weiterhin positiv entwickeln.

Weitere Merkmale
Dieser Wein zeichnet sich durch eine Dosage von null (Brut Nature, 0 g/l) aus, was die Reinheit seiner Aromen und seine natürliche Eleganz unterstreicht.

Die Eleganz eines großen Champagners von Duval-Leroy

Das Weingut
Das 1859 gegründete Haus Duval-Leroy liegt in Vertus, im Herzen der prestigeträchtigen Champagne. Dieses Familienweingut, ein Pionier bei der Einführung nachhaltiger Anbaumethoden und mit dem Umweltzertifikat für hohen ökologischen Wert ausgezeichnet, bewirtschaftet ein weitläufiges Rebareal von rund zweihundert Hektar. Historisch geprägt von der visionären Führung Carol Duval-Leroys, wird das Anwesen heute von ihren drei Söhnen Julien, Charles und Louis Duval-Leroy geleitet. Diese emblematische Marke strahlt weiterhin international aus und bietet Cuvées von außergewöhnlicher Qualität, die der Identität ihres Terroirs treu bleiben.

Der Weinberg
Die Trauben stammen ausschließlich aus als Grand Cru klassifizierten Terroirs. Die 35 bis 45 Jahre alten Rebstöcke gedeihen in den renommierten Ortschaften der Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger) sowie im Terroir von Ambonnay. Das Weingut wendet nachhaltige, umwelt- und biodiversitätsschonende Anbaumethoden an.

Der Jahrgang
Das Jahr 2002 gilt als außergewöhnlich. Der Vegetationszyklus profitierte von idealen Wetterbedingungen, die durch einen besonders milden Winter und geringe Niederschläge geprägt waren. Die Saison setzte sich mit einem sehr sonnigen Sommer fort, der bis zur Lese trockenes und mildes Wetter bot und den Beeren eine optimale Reife ermöglichte.

Vinifikation und Ausbau
Die Herstellung dieser Cuvée erfolgt mit äußerster Präzision, wobei die Herkünfte bei der Vinifikation streng getrennt gehalten werden. 20 % des Mosts werden in 220-Liter-Eichenfässern vinifiziert. Der Prozess umfasst eine malolaktische Gärung sowie eine natürliche Klärung ohne jegliche Schönung. Schließlich profitiert dieser außergewöhnliche Wein von einer verlängerten Reifezeit von 20 Jahren auf der Hefe, die ihm seine ganze Komplexität verleiht.

Rebsorten
Diese Assemblage besteht aus 95 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir.