Jacquesson : Avize Champ Caïn 2014

Ein vollmundiger und zugleich eleganter Blanc de Blancs Champagner

Das Weingut

In Dizy im Herzen des Vallée de la Marne gelegen, wurde das Maison de Champagne Jacquesson 1798 gegründet und 1974 von der Familie Chiquet übernommen. Jean-Hervé und Laurent Chiquet, zwei leidenschaftliche Brüder, schaffen mit ihrem parzellenweisen Ansatz und ihrer einzigartigen Philosophie der Weinbereitung und des Ausbaus außergewöhnliche Cuvées, die den einzigartigen Charakter und den Reichtum dieser großartigen, 28 Hektar umfassenden Kreide-Terroirs zum Ausdruck bringen.

Mit seinen nummerierten Cuvées, die für ihre Finesse, ihre luftige Reinheit und ihr außergewöhnliches Lagerpotenzial bekannt sind, gehört Jacquesson zur Elite der großen Namen der Champagne.

Der Wein

Der Avize Champ Caïn 2014 von Jacquesson ist ein Blanc de Blancs Champagner, der auf einem Terroir aus kalkhaltigen, lehmig-sandig-schluffigen Böden mit Kreidekieseln auf campanischer Kreide entsteht. Die gesamte Produktionsfläche beträgt 1,3 Hektar. Der Weinberg wurde 1962 angelegt.

Verschnitt

Dieser Jahrgangschampagner 2014 besteht zu 100 % aus Chardonnay.