Moët & Chandon : Grand Vintage Collection 1999

Ein Jahrgangschampagner voller Finesse und Eleganz

Das Maison de Champagne

Das Haus Champagne Moët & Chandon wurde 1743 von Claude Moët gegründet, einem visionären Weinhändler, der es rasch zu einer Referenz an den europäischen Höfen machte. Einige Jahre später baut sein Enkel Jean-Rémy Moët den internationalen Ruf des Hauses weiter aus.

Jean-Rémy Moët schuf insbesondere die emblematische Cuvée des Hauses, den Moët Imperial, zu Ehren von Kaiser Napoleon Bonaparte, der das Anwesen mehrfach besuchte und der zusammen mit seinen Truppen die Geste erfunden haben soll, Flaschen von Champagne Moët & Chandon zu sabrieren, um einen Sieg zu feiern.

Als Eigentum der LVMH-Gruppe seit 1987 erzeugt das Haus aus einer strengen Auswahl von Terroirs der Champagne einzigartige Cuvées, die über die Grenzen hinaus für ihre Qualität und ihre verführerische Persönlichkeit anerkannt sind.

Der Champagner

Der Grand Vintage wird in der Champagne nur in großen Jahren erzeugt und ist eine freie, persönliche Interpretation eines außergewöhnlichen Jahres durch den Kellermeister von Moët & Chandon.

Der Jahrgang

Auf einen besonders unbeständigen Winter mit wechselnden Phasen von Regen, Schnee, Kälte, Milde, Sonne und grauem Wetter folgt ein warmer Frühling, der im Mai von einem Hagelereignis unterbrochen wird. Der Sommer ist warm, bevor ein „tropischer“ Spätsommer Anfang September mit großer Hitze einsetzt, verbunden mit erheblichen Niederschlagsmengen.

Vinifikation und Ausbau

Dieser Jahrgangschampagner 1999 profitiert von einer verlängerten Reifezeit in den Kellern.

Assemblage

Pinot Noir (38 %), Chardonnay (31 %) und Meunier (31 %).